Az autizmus Nutrigenomics - Liga az autizmus és a hiperaktivitás elleni táplálkozási beavatkozásért
AZ AUTIZMUS NUTRIGENOMIKÁJA
írta: Cecilia Fernández biokémikus A.
"Az emberek 50% -ban genetikaiak és 50% -ban környezeti tényezők" Dr. Manuel Esteller
Évtizedek óta ismert, hogy ugyanazon étrendre eltérő egyéni válasz létezik, az extrém válaszokkal rendelkező személyeket alacsonyabb vagy nagyobb változásuktól függően hipo- vagy hiper-reagálóként sorolták be.
A 21. századi táplálkozásban az emberi genom felfedezéseinek beépítése elengedhetetlen az étrend és az egészség kapcsolatának jobb megértéséhez, valamint a betegségek megelőzését és kezelését szolgáló, személyre szabott étrend kialakításához.
Jelenleg azonosítják a diétára adott fenotípusos válasz genetikai modulációjában részt vevő fő génjelölteket. Ezeknek a jelölt géneknek olyan szekvenciaváltozataik vannak, amelyek biomarkerként alkalmazhatók az egyes vizsgált egészségügyi problémákhoz, például elhízáshoz, rákhoz, szív- és érrendszeri betegségekhez, emésztőrendszeri betegségekhez, allergiákhoz stb.).
A Táplálkozási genomika olyan tudományág, amely az emberi genom, a táplálkozás és az egészség kapcsolatát tanulmányozza.
Két tudományágra oszlik:
1) .- Nutrigenomika: tanulmányozza a tápanyagok egészségre gyakorolt hatását a genom (DNS), a proteóm (fehérjék), a metabolom (metabolitok) és az ebből következő fiziológiai változások révén.
A Nutrigenomics megvizsgálja azokat a specifikus tápanyagokat, amelyek összefüggenek egy bizonyos betegség kiváltó okaival (amelyek közül néhány genetikai marker, DNS, RNS, az érintett fehérjék stb. Ismertek) annak érdekében, hogy specifikus táplálkozási protokollokat lehessen létrehozni, és a specifikus betegségek kockázata.
Nutrigenetics: tanulmányozza a genetikai variációk hatásait az étrend és az egészség közötti kölcsönhatásra, kihatással a fogékony alcsoportokra. Pontosabban azt vizsgálja, hogy az egyéni génkülönbségek hogyan befolyásolják a test válaszait az étrendre és a táplálkozásra.
Ilyen például a fenilalanin-hidroxiláz enzim hiányában szenvedő emberek nem képesek metabolizálni a fenilalanin aminosavat tartalmazó ételeket, és a fogyasztás minimalizálása érdekében módosítaniuk kell étrendjüket.
A legtöbbet vizsgált genetikai variációk az egy nukleotid polimorfizmusok (SNP: egy nukleotid polimorfizmus). Ezek egyetlen nukleotid vagy bázis különbségei:
NAK NEKLÁNY - TIMINA GUANIN -CITOSIN
Ezek egyetlen nukleotid vagy bázis különbségei: ez a populáció egyedei közötti DNS-szekvenciákban jelenik meg. A-T G-C
Az összes emberi genomiális változat 90% -át alkotják
Metilációs ciklus
A metilezés metilcsoport (-CH3) hozzáadása egy molekulához. A fejlődésbiológiában a metiláció a fő epigenetikus mechanizmus (genetikai tényezők, amelyeket az öröklődés helyett a sejtkörnyezet határoz meg)