Az azonnali levesek rosszak

Szerző: Susana Miyar

Az azonnali fazéklevesek jót tesznek a zsebednek, de nem feltétlenül egészségesek. Nem arról van szó, hogy önmagukban okoznának kárt, hanem abban, hogy nem biztosítják a testünk számára szükséges tápanyagokat.

Normális esetben a leves egyik előnye, hogy nagy a vízmennyiségük, amely hidratál minket, ugyanakkor kevésbé koncentrált energiatartalmat biztosít, mint a szilárd ételekben. Táplálkozási értéke az összetevőktől, vagyis attól a recepttől függ, amellyel otthon készül.

Ebben az értelemben valószínű, hogy az azonnali levesek esetében nem alkalmazhatja ugyanezt az ítéletet tápértékükre.

A Consumer Magazine tanulmánya szerint 1860 tesztet hajtottak végre 24 márkával a piacon, és az egyik első következtetés az volt, hogy minden adag nagy mennyiségű vizet tartalmaz, de alacsony a tápanyag-tartalma.

A márkától függően kiderült, hogy a fehérje hozzájárulása 4,5% és 2,7% között mozog.

A náluk lévő nátrium mennyisége miatt a leves nem ajánlott magas vérnyomásban szenvedőknek. Minden 100 gramm tésztatermék 177–590 milligrammot tartalmaz, míg a rizs 233–664 milligrammot tartalmaz.

---