Az egészséges életmódért Nemzeti Táplálkozás Napja
Ma a Országos táplálkozás napja, a Spanyol Táplálkozási, Élelmiszer- és Diétaszövetség (FESNAD) által 2012 óta létrehozott kezdeményezés, amelynek célja a lakosság megtanítása helyes étkezési szokások kialakítására, valamint a test egészségének és táplálkozásának javítására.
Így ezen a napon minden május 28-án célja, hogy útmutatást adjon az egészséges fejlődéshez, különösen a táplálkozáshoz és az étkezéshez. Mottó alatt, Az élet szokásai, hüvelyesek: Egész évben egészséges választás, diétával próbálnak több lehetőséget adni az egészségre.
A Spanyol Táplálkozási, Élelmiszer- és Dietetikai Társaságok Szövetségének elnöke, Dr. Ascensión Marcos szerint „olyan kezdeményezésekkel, mint a Nemzeti Táplálkozás Napja, szeretnénk bevonni mindazokat, akik részt vesznek a helyes életmód népszerűsítésében, például ők az állami intézmények., a FESNAD-et alkotó tudományos társaságok és az összes egészségügyi szakember, akik valamilyen módon olyan iránymutatásokat kínálnak a lakosság számára, hogy megfelelő étrendet tudjanak tartani ".
A hüvelyesek tápértéke
- B-komplex vitaminokat biztosítanak: B1-vitamint, B2-vitamint és B3-vitamint.
- Folsav forrása.
- Gazdag ásványi anyagokban: kálium, magnézium, cink, vas és foszfor.
Ezen felül különféle módon főzhetők, gazdagabbá teszik az ételeket. Télen pörköltben, tavasszal és nyáron gazdag salátákban fogyasztjuk. Előnyei között meg kell jegyezni, hogy elérhetik csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázatát.