Az egészséges étrend csökkentheti a rheumatoid arthritis kockázatát fiatal nőknél

Megjelentek az első nagy tanulmány eredményei, amelyek az étrend és az autoimmun betegségek, például a rheumatoid arthritis kialakulásának kockázatát vizsgálják.

A rheumatoid arthritis krónikus autoimmun betegség, amely a nőket jobban érinti, mint a férfiakat. Annak ellenére, hogy ennek a betegségnek az eredete még nem teljesen ismert, ismert, hogy vannak genetikai és környezeti tényezők, amelyek hozzájárulnak a betegség kialakulásához.

Az étrend és egyes tápanyagok hatása a reumás ízületi gyulladás kialakulásának kockázatára nagyon összetett. Az Alternative Healthy Eating Index 2010 (AHEI-2010) szerint 11 olyan étel és tápanyag van, amelyet egészségesnek tekintenek, például: gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, diófélék, hosszú láncú zsírok, többszörösen telítetlen zsírok és mérsékelt alkoholfogyasztás. Míg a cukros italok (beleértve a gyümölcslevet is), a vörös/feldolgozott hús, a transzzsírok és a sófogyasztás egészségtelennek minősülnek.

---