Az egészséges táplálkozás jó vásárlástervezéssel kezdődik
Néhány termék a címkézésén információkat tartalmaz a zsír-, cukor- és sótartalomról, amelyet az egészséges táplálkozás elérése érdekében figyelembe kell venni
Számos tanulmány kimutatta, hogy az elfogyasztott étel egészségünk vagy betegség forrása lehet, a választásunktól és az életmódtól függően. Az egyik legújabb felfedezés, amelyet az amerikai tudományos folyóirat publikált „Sejtanyagcsere”, összeköti az állati fehérjék, például a hús és a sajt folyamatos fogyasztását, négyszer nagyobb rizikóval hal meg a rák miatt. Ezért fontos az a egyensúlyi étrend, még inkább, ha sportolsz, ahol annak közvetlen hatása van a teljesítményre.
A táplálkozási folyamatnak a héten elkészítendő menük megtervezésével kell kezdődnie. A hüvelyesek, a gabonafélék (rizs, tészta), a gyümölcsök, a zöldségek és általában a friss termékek súlyának fontosnak kell lennie a kiegyensúlyozott és ízletes ételek elkészítéséhez, két jellemző nem összeférhetetlen. Ugyanakkor a fehérjék (hús, fehérjék, tojás) jelenlétének a lemezen kevesebbnek kell lennie, valamint a kolbászok, az érlelt sajtok, a pástétomok stb. nagyon szórványos. Ez a tervezés csökkenti a vásárláshoz szükséges időt és annak kockázatát is, hogy harapnivalókat, ipari süteményeket és más stílusú ételeket helyezzenek kosárba, amelyek egyszerre csábítóak és nem tanácsosak.
Táplálkozási jelzőlámpa
A szupermarketbe kerülve logikus, hogy kétségei vannak a bizonyos ételek zsír-, só- vagy cukortartalma, valamint a szervezetet veszélyeztetés nélkül elfogyasztható mennyiségek. E szempontokról való tájékoztatás érdekében, Eroski saját márkájú termékeibe beépít egy táplálkozási lámpát, amely segíti a kiegyensúlyozott étrend elérését. Ez a címke azt mutatja, hogy az egyes adagok hány százalékkal tartalmazzák a kalóriákat, cukrokat, zsírokat, telített zsírokat és sókat. Ezen túlmenően, és ezért a jelzőlámpára való hivatkozás, a zöld, sárga és narancssárga színek jelzik, hogy ez az érték alacsony (kevesebb, mint 7,5%), közepes (7,5% és 20% között) vagy magas (több, mint 20%), az elfogyasztandó indikatív napi mennyiség tekintetében. Röviden, lehetővé teszi a kiegyensúlyozott étrend grafikus és könnyű követését.