Az egészségre legveszélyesebb hét hal El Comercio
Eredetétől függően fogyasztása többé-kevésbé egészséges lehet, mivel a benne lévő kalóriák vagy szennyező elemek, például a higany játékba lépnek
A hal a kiegyensúlyozott étrend egyik legfontosabb étele. Eredetétől függően azonban fogyasztása többé-kevésbé egészséges lehet, mivel a benne lévő kalóriák vagy a szennyező elemek mind a part menti területeken játszanak szerepet, mind az emberi tevékenység maradványai miatt, mind a halgazdaságokban, ahol mesterségesen keletkeznek. mert az intenzív fogyasztás arra kényszerít minket, hogy antibiotikumokat használjunk, amelyek aztán az általunk fogyasztott halban maradnak.
Ezek a legkevésbé egészségesek:
Császár
Ez egyike azoknak, amelyek a legnagyobb higanyszintet halmozzák fel nagy mérete miatt, és mivel a higany nemcsak a hal testében halmozódik fel és tartósan fennmarad, hanem az általa bevitt összes kisebb haléban is. 2011-ben a Spanyol Élelmiszerbiztonsági Ügynökség nem tanácsolta gyermekek és terhes nők fogyasztását.
Vörös tonhal
Ez egy olyan hal is, amelynek fogyasztását korlátozni kell, különösen terhes nők és gyermekek esetében. És ez sokak étrendjébe tört be a sushival. Az ajánlások forrástól függően változnak, de általában azt jelzik, hogy hetente legfeljebb egyszer ajánlott. Ezenkívül a környezetvédelmi szervezetek arra figyelmeztetnek, hogy egy olyan fajról van szó, amelyet a túlzott kihasználása fenyeget.