Az egészségtelen egészségtelen étel fehérjétől függhet
MADRID, november 13. (EUROPA PRESS) -
A magas zsírtartalmú és magas koleszterinszintű „ócska étel” köztudottan nagyobb egészségügyi problémákhoz kapcsolódik, ideértve a magas koleszterinszintet és az artériákban fellépő lepedékképződést, az úgynevezett érelmeszesedést. Az Egyesült Államok Michigani Egyetem Élettudományi Intézetének vizsgálata, azonosított egy utat a májban, amelyet egy BAF60a néven ismert fehérje irányít, amely az epe termelésének serkentésével hozzájárul ezekhez a negatív hatásokhoz, amely segít a szervezetnek több koleszterin és más zsír felszívódásában az ételből.
GYORS KAJA
A BAF60a hiányában májukra genetikailag módosított egerek koleszterinszintje 40% -kal alacsonyabb volt a normál rágcsálóknál, amikor mindkettőt egészségtelen táplálékkal etették - derül ki ennek a munkának az eredményeiről, amelyet a csütörtöki „Cell Reports” digitális kiadásban terveznek közzétenni.
"Alapvető tudományi szempontból továbbra is megismerjük, hogy a különböző BAF60 variánsok hogyan játszanak különböző fontos szerepet az anyagcsere szabályozásában a különféle sejttípusokban - zsírban, izomban, májban" - mondja Jiandie Lin, a tanulmány vezető szerzője, az Élettudományi Intézet tagja, ahol a laboratóriuma található. "És ez a legújabb kutatás új utat tár fel a májban, amely utat mutathat az új terápiás megközelítések felé az alacsonyabb koleszterinszint és az érelmeszesedés kockázatának" - mondja.
Az egereket egy speciálisan zsír- és cukortartalmú étrenddel etették, hogy szimulálják a rossz nyugati étrendet: kb A kalóriák 40 százaléka zsírból származik, másik 40 százaléka pedig cukorból származik. Evolúciós szempontból logikus, hogy őseink teste teljes robbanást akart futni, hogy teljes mértékben kihasználhassa a ritka zsírforrásokat - mondja Zhuo-Xian Meng, a tanulmány vezető szerzője és a Lin laboratóriumának kutatója.