Az Egészségügyi Minisztérium azt javasolja, hogy a lakosság csökkentse a só, cukor és zsír fogyasztását
Megjegyzi, hogy függőséget okoznak, hiányzik a tápértékük, és egészségügyi komplikációkat okoznak.
Az Egészségügyi Minisztérium (Minsa) ma azt javasolta a lakosságnak, hogy fokozatosan csökkentse a só-, cukor- és zsírfelesleget az otthoni ételkészítés során, mert ezek függőséget okoznak, hiányzik a tápértékük és egészségügyi szövődményeket okoznak.
A Minsa egészségfejlesztésének főigazgatója, Eva María Ruiz de Castilla kiemelte, hogy fontos, hogy a szokások változásai otthon kezdődjenek, hogy jobb eredményeket érjenek el az egészségügyben.
Miután rámutatott, hogy a felesleges mennyiség rossz, a szakember azzal érvelt, hogy előnyösebb az otthon elkészített, nem csomagolt és feldolgozott természetes ételeket fogyasztani, például a dobozos gyümölcsleveket, amelyek túl sok cukrot tartalmaznak.
Kifejtette, hogy sokkal egészségesebb grillezett hús steaket enni, mint panírozottat fogyasztani, mert a sütés során felszívódó zsírszint megduplázza a kalóriákat.
Ruiz de Castilla arról számolt be, hogy a Minsa az oktatási szektorral együttműködve megvalósítja az úgynevezett egészséges kioszkokat, amely politika célja a gyermekek egészségére káros élelmiszerek felszámolása.
Úgy vélte például, hogy egy egészséges kioszknak teljesen ki kell zárnia az üdítők eladását, és természetes és friss gyümölcsleveket és italokat, valamint kolbászt nem tartalmazó gyümölcsöket és kenyereket kell kínálnia.