Az éghajlatváltozás vörös hús helyett csirkét vagy pulykát fogyasztva csökkenti a gázkibocsátást
Ez a Nutrition 2019-ben bemutatott tanulmány fő következtetése, amely biztosítja, hogy ez a kis gesztus hozzájáruljon a globális felmelegedést okozó gázok csökkentéséhez.
Az ENSZ Gazdasági és Szociális Minisztériumának adatai szerint, A mezőgazdaságból származó üvegházhatású gázok kb. 60% -a állati eredetű élelmiszerek előállításának tulajdonítható ami csak megerősíti azt a valóságot, hogy az éghajlatváltozás elleni küzdelem érdekében be kell avatkozni a globális élelmiszer-előállítási rendszerbe.
Sokak számára az ideális helyzet az étrend alapja a növényi eredetű ételek fogyasztásal De nem kevésbé igaz, hogy irreális cél, ha figyelembe vesszük az állati eredetű termékek súlyát a világ étrendjében. Ezért talán a leglogikusabb, ha olyan apró lépéseket teszünk, amelyek hozzájárulnak a fenntarthatóbb termelés felé történő áttéréshez és megkönnyítik azt.