Az éhező vagy szakaszos éhgyomri étrend, valóban egészséges-e?
Az elmúlt években figyelemre méltó növekedés figyelhető meg a testkultuszban. A különböző étrendek minden évben divatossá válnak, és manapság az egyik legnépszerűbb a koplalás vagy a szakaszos koplalás. Olyannyira, hogy Cristina Romagosa, a mediQuo (Spanyolország) egészségügyi tanácsadója és táplálkozási szakértője szerint növekszik azoknak a konzultációknak a száma, amelyeket az ilyen típusú személyre szabott étrend megszerzéséhez kapnak.
A böjt vagy a szakaszos böjt táplálkozási stratégiából áll, amely arra törekszik, hogy korlátozza a kalóriák számát azáltal, hogy 12-16 órán át böjtöl egymás után, és az elfogyasztást az elkövetkező 8 órában koncentrálja 2 vagy 3 étkezésre osztva. Ez az úgynevezett LeanGains módszer vagy 16/8 diéta. Bár sok más módozat is létezik, például az 5: 2 módszer (5 napig fogyaszd el, amit akarsz, és nagyon alacsony kalóriabevitellel vagy félig böjtölj két évet), és az úgynevezett tetszés szerinti böjt vagy rugalmas böjt, többek között.
A böjt története
Romagosa elmagyarázza, hogy "valóban, természetes módon csináljuk az úgynevezett" éjszakai böjtöt ", étkezés nélkül 10 és 12 óra közötti időtartamot, azt, hogy szakítunk a reggelivel (angolul reggelivel?, anélkül, hogy észrevennénk, már élvezzük az előnyeit ".
De vannak más böjtölési formák is, amelyeket évezredek óta gyakorolnak, mint például a ramadán vagy a nagyböjt, ezeket szellemi megtisztulásnak tekintik. Valójában ez egy nagyon régi gyakorlat, amelyet nemcsak a fogyáshoz, hanem a koncentráció javításához, az élet meghosszabbításához, az Alzheimer- vagy inzulinrezisztencia megelőzéséhez és az egész öregedési folyamat megfordításához is alkalmazzák.
Az ókori görögök viszont úgy vélték, hogy a böjt javítja a kognitív képességeket. Évezredek óta meg van győződve arról, hogy a böjt kognitívan produktívabbá tesz minket, a fogyás ténye egyszerű mellékhatás.
De mi történik pontosan a testünkben, ha böjtölünk?
Testünk különböző anyagcsere útvonalakat választ az energia megszerzéséhez a böjtölés óráitól függően. Legfeljebb 6 óráig posztabszorpciós fázisnak számít, a test tárolja az elfogyasztott energiát és felhasználja azonnali szükségleteihez, 6 órától pedig a testünk kezdi használni azt az energiát, amelyet a májban tároltunk. Megszüntetjük az étel beillesztését, de más eszközökkel továbbra is energiát nyerünk testünk igényeinek kielégítésére.