Az éhomi csirkék előfeldolgozásának kezelése - A baromfi telephelye
Cikkek
A csirke előfeldolgozásának kezelése: koplalás
A folyamat előtti kezelés során számos tényező befolyásolhatja a hasított test minőségét. Dr. Rafael Monleón, az ázsiai régió Aviagen állatorvosa szerint ezek megértése adja az alapot a jó gazdálkodáshoz és az állatjóléti gyakorlatok végrehajtásához, az optimális hasított testminőséghez és az állomány jövedelmezőségéhez. (Négy cikkből álló sorozat első része).
Bevezetés
Az éhomi éhomi étrend (a takarmány visszavonása a gyomor-bél traktus tartalmának kiürítéséhez (GIT) csökkenti a bélsár szennyeződés kockázatát a feldolgozó üzemben. A takarmányt nyolc és tizenkettő között kell eltávolítani a nyájból a feldolgozás tervezett időpontja előtt. A vizet folyamatosan kell tölteni elfogásig elérhető.
Az élelmiszer-visszahívási folyamatnak:
- rendezett módon kell végrehajtani, figyelembe véve a madarak jólétét mindenkor
- kiegészíti a nyáj normális táplálkozási szokásait
- - hagyja a madaraknak az összes takarmány kiürítését az etetőkből, és -
- hagyja, hogy a GIT üres legyen túlzott súlycsökkentés nélkül.
Az előfeldolgozás, a madarak kezelése a levágást megelőző utolsó 24 órában elengedhetetlen lépés a brojlerek feldolgozásának előkészítésében. A brojlerkezelési ciklus ezen utolsó szakaszában a bevezetett eljárások (koplalás, fogás, szállítás és tartás) jelentősen befolyásolhatják a madarak jólétét, a tetem teljesítményét és minőségét, valamint általában a jövedelmezőséget.
Gyors
Az élelmiszer-visszahívás célja, hogy a gyomor-bél traktus (GIT) tartalma a feldolgozás előtt üres maradjon. Ez csökkenti a bélsár szennyeződés kockázatát a tisztítóban (1. ábra), ami jobb jövedelmezőséget, biztonságot és eltarthatóságot eredményez. Csökkenti a ház átdolgozásával járó munkaerőköltségeket a szennyeződések eltávolítása vagy megtisztítása érdekében.
A böjt terveit folyamatosan figyelemmel kell kísérni, és problémák esetén gyorsan módosítani kell, de általában a takarmányt nyolc-tizenkét órával a tervezett feldolgozási idő előtt el kell távolítani a nyájból.
Az éhezési folyamatot ki kell egészíteni az állomány normális táplálkozási szokásaival, és a madarak jólétét mindenkor figyelembe kell venni.
Elfogás előtt a madaraknak elegendő időre van szükségük ahhoz, hogy az etetőkből származó összes takarmányt elfogyasszák, és a GIT tartalmát kiürítsék anélkül, hogy túlzott testsúlycsökkenést okoznának.
A gazdaságban a madarak rutinszerű ellenőrzése biztosítja az éhomi program hatékony működését (az előfeldolgozás során történő fogyás tekintetében), valamint a feldolgozó üzemben (az előfeldolgozás alatti súlycsökkenés szempontjából). a széklet szennyeződésének bármely jele).
A gyomor-bél traktust befolyásoló tényezők
A GIT tartalmának tisztítási sebességét befolyásolhatja:
Sötétség: A TGI evakuálásának sebessége sötétben csökken. A GIT megfelelő kiürítésének érdekében a madaraknak a takarmányellátás leállítása után legalább négy órán át fényt kell kapniuk.