Az El Comercio szupermarketben nem érdemes megvásárolni
Minősége sokkal rosszabb, mint házi változata, és vannak alternatívák
Mennyire hasznos elmenni a szupermarketbe, és rövid sétával megtölteni az autóval mindent, amire szüksége van. Hátránya, hogy ez a kényelem néha megtérül. és nem pénzzel. Bár ezeken a nagy területeken vannak minőségi termékek, némelyik sokkal rosszabb, mint a házi, vagy a henteseknél, halárusoknál és zöldségeseknél vásárolható. Vagyis sokat, sokat veszítenek. A szakértők elmondják közülük néhányat.
Darált hús tálcákban
Ez az egyik végső szentségtörés. «Szinte mindig húsból készülnek, nem pedig húsból. Kikapják őket emulgeálószerek, hogy jobban penészedjenek hamburger és húsgombóc készítésekor. És akkor sokszor azt gondolja, hogy csak marhahúsról van szó, és jó része a sertéshúsnak. Sokkal jobb, ha elmész egy hentesüzletbe, és azonnal megharapszuk "- tanácsolja Miguel Herrero, az élelmiszer-tudomány és technológia doktora, az Élelmiszertudományi Kutatóintézet (CSIC) tudósa.
Zöldséglevesek
Nagyon könnyű otthon elvégezni őket, de a rohanás. Nagyon sokan csomagolva vásárolják meg őket. Ha igen, legalább turkáljon egy kicsit a szupermarket polcain, és figyelmesen olvassa el a címkéket. "A legtöbbet liofilizálják (porból), majd vízzel rekonstruálják", sajnálja Giuseppe Russolillót, a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Szövetség elnökét. Azt tanácsolja, hogy házilag készítse el, vagy keressen egyet, ha van ilyen, amelyet az összetevők forralásával készítenek. "Drágábbak, de jobbak" - mondja, mert kevesebb sójuk és zsírjuk van.
Mártások, mint a paradicsom
A szupermarket paradicsommártása sok cukrot tartalmaz a savasság és a sómennyiség korrigálására. "A legjobb az, ha otthon készítjük el, vagy ha nem, akkor válasszunk egy természetes zúzott paradicsomot, amelynek citromsavja lehet, amely még C-vitamint is szolgáltat - mutat rá Herrero -. De a paradicsompürében és a sült paradicsomos üvegekben sok adalék van. És ne beszéljünk barbecue szószokról, ketchupról. Mind cukor ».