Az El Correo szupermarket csapdái
Marián García gyógyszerész figyelmezteti „York sonka nem létezik” című könyvében az ipar trükkjeire, hogy egészségért értékesítsenek minket, ami a valóságban nem annyira
Vigyázzon a szupermarkettel, amely tele van csapdákkal. Amint az ember figyelmetlen és beülteti a kocsiba, amit nem szabad, wham, az már leesett! A jól ismert gyógyszerész, Marián García ezt nagyon jól megmagyarázza új könyvében: „York ham” nem létezik. Az áruház polcai általában tele vannak olyan termékekkel, amelyek megfelelnek az összes hatályos előírásnak és az élelmiszerügyi kérdésekben, de amelyek a lehető legtöbbet kihasználják a törvény zugaiból és zugaiból, amelyek nem kevések, hogy elhitessék velünk, hogy akkor vegyen aranyat, ha valójában csecsebecsék. Aaay, hogy vagyunk!
A szuperélelmiszerek és a természetes ételek ilyen divatjával átitatva az ipar zöld papírba csomagolt „szemetet” árul nekünk, és azokat az üzeneteket mutatják be, amelyeket a legjobban el akarunk olvasni. „Ökológiai”, „dúsított”, „mentes” vagy „Pernambucóból hozott”. És természetesen olyan boldogan megyünk haza. "A probléma - figyelmeztet a szakember -, hogy ezek a csapdák teljesen legálisak, de félrevezetőek lehetnek".
Kevés sütik és kevesebb surimi
Az egyik legjelentősebb az, amely megadja a könyv címét. A york sonka az ipar által használt kifejezés arra utal, hogy a jelenlegi jogszabályok „felvágottaknak” nevezik az élelmiszer-készítményt, amely 50% húst és további 50% keményítőt, adalékokat, cukrot és sót tartalmaz. „Amit York sonkának hívunk, valójában egy ultra-feldolgozott élelmiszer, amelyet mint ilyen, étrendünk során kerülnünk kell. Az egészséges dolog az lenne, ha „extra főtt sonkát” vásárolna, amely legfeljebb 80% húst tartalmaz. De ezt a fogyasztó természetesen figyelmen kívül hagyja. Egyszerűen elolvassa a York-i sonkát, és úgy gondolja, hogy ez jó ”- gondolja a táplálkozási szakember, akit a digitális világban Boticaria García néven ismernek (boticariagarcia.com), és aki ezen a héten Bilbaóba érkezett, hogy részt vegyen a Naukas-ban, a legnagyobb tudományos fórumban ünnepelni Spanyolországban.