Az El Diario Montañes friss és jól öltözött saláta végtelen tulajdonságai
SOUVENIRS
Antioxidánsokban gazdag, vitaminok, ásványi anyagok és rostok forrása, amelyek elősegítik az emésztést és megakadályozzák az olyan betegségeket, mint a cukorbetegség vagy a székrekedés
A múlt héten azt mondtam önnek, hogy a sóval kapcsolatban különféle termékeket neveztek meg, amelyeket a napi menükben használunk. Az egyik az saláta, amelyet Sebastián de Covarrubias y Orozco idézett és írt róla, még abban az évben 1611, „A kasztíliai és a spanyol nyelv kincse” című művében: „Ez egy zöldséges étel, amelyet az asztalnál szolgálnak fel, és mivel sót adnak hozzá, hogy jobb íze legyen és kijavítsa hidegségét, salátának hívták”.
Ebben az évszakban sok friss termékünk van, amelyekkel jó salátákat készíthetünk. A Földművelésügyi, Halászati és Élelmezésügyi Minisztérium legfrissebb élelmiszer-fogyasztási jelentése szerint, a zöld saláta hazánkban a legfogyasztottabb étel, a pizza felett.
A salátát úgy hívják, hogy minden v-vel készültzöldek és nyers zöldségek, apróra vágva, összekeverve és hagyományosan sóval, ecettel és olajjal vagy bármilyen vinaigrettel ízesítve, és meg kell különböztetni a salátától. Ez utóbbi általában az összes főtt összetevőt vagy annak egy részét magában hordozza, és nem feltétlenül csak zöldség vagy zöldség lehet, különféle összetevőket, például tészta, sült vagy párolt hús, és bár ugyanúgy ízesíthető, mint a saláták, szokásos szószokat használni, amely szó szintén a sóból származik, az összetevők, különösen a majonéz bármilyen fajtájának megkötésére. Példaként a híres Orosz saláta. És még tovább haladva mondd el, hogy a gyümölcssalátánkat „gyümölcssalátának” hívhatták.
Minden, amit tudnod kell a só tulajdonságairól
Bár a saláták történelmi kivételektől eltekintve táplálékként szolgálnak a rászorulók számára, hogy pazarlás nélkül megtöltse a gyomrot. A „Los Trabajos de Persiles y Sigismunda” című könyvben (1617) Cervantes maga kommentálja: «. Nem tűnik rossznak az ünnepi asztalnál lenni egy jól öltözött fácán mellett egy tányér friss, zöld és ízletes saláta. ». Vagyis a saláták erőforrásként szolgáltak a gyomor megtöltésére, kísérő jelleggel, nem azért, hogy táplálják magukat, és ebből a közmondás olyan hangzatos közmondásokkal rendelkezik, mint ez jó beszámolóval szolgál: „Ha nincs hús vagy felvágott; saláta éhség előtt ».