Az Élelmezés Világnapja ezek az egészséges táplálkozás előnyei GASTRONOMY THE COMMERCE
Frissítve 2020.10.16. 07:37.
A kritériumok szerint
1979 óta minden október 16-a az Élelmezés Világnapja, az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) által meghirdetett dátum, amely felhívja a figyelmet az élelmiszer világproblémájára. Jelenleg az alultápláltság és az éhségérzet még nem szűnt meg. Ehhez a két problémához pedig hozzátartozik az elhízás, amely a krónikus nem fertőző betegségek fontos kockázati tényezője.
Az Egészségügyi Világszervezet ez év áprilisának hivatalos adatai szerint 1975 óta az elhízás világszerte csaknem megháromszorozódott, fontos problémává vált, amelyet kezelni kell, más betegségekhez való viszonya miatt.
A kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás, valamint a makrotápanyagok és a mikroelemek követelményeinek való megfelelés számos előnnyel járhat a személy egészsége szempontjából, és elkerülheti az elhízást.
A betegségek megelőzése
Maria Teresa Zumarán, a Ricardo Palma Klinika táplálkozási szakértője elmondta az El Comercio-nak, hogy az egészséges étrend "nélkülözhetetlen a gyermekek növekedéséhez és fejlődéséhez”. "Ha egy gyermek gyümölcsöt, zöldséget, fehérjét, szénhidrátot és egészséges zsírt eszik, és felnőttkoráig fenntartja ezt a szokását, akkor felnőttként megelőzhető számos betegség.”- biztosítja.
"LSajnos vannak olyan gyermekek, akik túlsúlyosak és elhízottak, akiknek a súlyuk meghaladja az ultrafeldolgozott élelmiszerek magas fogyasztása miatt a zsírtartalmú máj koleszterinszintjét. Lehet karcsú, de egészséges. Az a fontos, hogy jól étkezzünk", Add.
A táplálkozási szakember Sylvia Rodriguez egyetért azzal, és hozzáteszi, hogy szoros kapcsolat van az egészséges táplálkozás és a betegségek megelőzése között. "Alacsonyabb a magas vérnyomás, alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség, kevesebb neurodegeneratív betegség, kardiovaszkuláris betegség, többek között ”- teszi hozzá.
Mónica Bamonde táplálkozási szakértő a maga részéről elmagyarázza, hogy vannak olyan tudományos bizonyítékok, amelyek azt mutatják, hogy a túlsúlyos embernek rosszabb a prognózisa, ha betegségekkel szembesül, ezért kell figyelni.
Energiát szolgáltat
Bamonde megerősíti, hogy az egészséges táplálkozás fedezi a mikrotápanyagok hiányát és elkerüli azokat a túlzott mértékeket, amelyek közép- vagy hosszú távon betegségeket okozhatnak. "Enni kell, hogy megfeleljünk vitamin- és ásványianyag-szükségleteinknek. Fogyasszon el minden olyan tápanyagot, amelyre testünknek szüksége van a megfelelő működéshez", Azt jelzi.