A ketogén diéta, a zsírégetést gyorsan növelő étrend Itt működik
- Antonia Zirpel - Hozzájárulás az egészséges életmódért
- |
- Lásd még az egészséges életet
A ketogén étrend vagy keto diéta, angol neve "ketogén", olyan étkezési szokás, amely csökkenti a szénhidrátbevitelt, ami a test "zsírégető géppé" válik.
A ketogén étrend neve abból ered, hogy ketonoknak nevezett energiamolekulákat termel, amelyek alternatív üzemanyagot jelentenek a test számára, amelyet akkor használnak, ha a vérben hiányos a cukor.
A ketonok alacsony szénhidrátfogyasztáskor keletkeznek, olyan élelmiszerek, amelyeket a keto diéta csökkent. Amikor a szervezet ketonokat termel, akkor azt mondják, hogy ketózisban van.
A szénhidrátok gyorsan lebomlanak vércukorrá. A ketonokat a májban zsírból állítják elő, majd az egész test energiájára használják fel, beleértve az agyat is.
Ennek az étrendnek a fő célja az éhezéshez hasonló ketózishelyzet kialakítása, amelyet akár a szénhidrátbevitel csökkentésével, akár a cukorfogyasztás teljes leállításával lehet elérni. A szervezet, elegendő szénhidrát hiányában az üzemanyaghoz (glükózhoz), kimeríti a glikogénkészleteket, és a fő energiaforrás a májban található zsír lesz.
A ketogén étrendben a zöld levelű zöldségek a leginkább ajánlottak.
A ketogén étrend, az egész test átállítja az energiaellátását, hogy szinte teljes egészében zsíron fusson. Az inzulinszint csökken, és a zsírégetés drámai módon megnő, könnyen hozzáférhetővé válik a testzsír-lerakódás, hogy meg lehessen égetni őket.
A gyermekkori epilepszia egyes eseteiben, amikor a gyógyszerek nem bizonyulnak hatékonynak, a ketogén étrendet kiegészítő terápiaként alkalmazzák a rohamok gyakoriságának csökkentésére.
Így magyarázza Paolo Castro, a Táplálkozástudományi Főiskola elnöke: „A hatékony ketogén étrendet, amelyet klinikailag alkalmaznak, az epilepszia esetén javasolják, amikor a hagyományos kezelés ellenáll, ezért ott egy ketogén étrend ilyen protokollokkal. Tehát az epilepsziában szenvedő gyermekek általában jól járnak és jól működnek ilyen típusú étrenddel ".
A leginkább ajánlott húsok közé tartozik a pulyka és a csirke.
Mit szabad enni a ketogén étrenden?
A ketózis elérése érdekében a legfontosabb a szénhidrátbevitel csökkentése. Napi 50 grammnál kevesebbet ajánlott fogyasztani. Az alacsony szénhidráttartalmú ételek közé tartozik többek között a hús, a természetes zsírok, a hal, a kagyló és a tojás.