Az élelmiszer hormonjai jó vagy rosszak az egészségre Plenilunia
Luisa maya szórakozik
Publikálva: 2011. október 12., szerda, 17:15
Utolsó frissítés: 2012. július 11., szerda, 23:24 Becsült olvasási idő: 4 perc, 8 másodperc
Nemrégiben sok szó esett az élelmiszerek hormontartalmáról és annak egészségünkre gyakorolt hatásáról, de vajon valóban ennyire károsak-e?
Mint mindannyian tudjuk, a hormonok olyan anyagok, amelyeket általában testünk mirigyei választanak ki, hogy elősegítsék az olyan specifikus reakciókat, mint a növekedés, testünk különféle funkcióinak kialakulása, szexualitás stb., Azonban különböző az elfogyasztott ételek mennyisége, és hatással lehet egészségünkre.
Vannak növényi eredetű hormonok, például fitoösztrogének, amelyek elsősorban a szójából származnak, és amelyek szervezetünk számára hasznosak lehetnek, mivel bizonyos esetekben képesek kielégíteni a hormonpótlás szükségességét menopauzás és perimenopauzás nőknél, ha a nőgyógyász javasolja; amellett, hogy hasznos antioxidánsok bizonyos típusú rák megelőzésében.
Azonban a legtöbb hormon, amelyet táplálékkal fogyaszthatunk, káros lehet a testünkre, ezért fontos tudni, hogy milyen ételek tartalmazhatják ezeket.
A csirke, a tojás, a marhahús, a tejtermék és néhány halfaj tartalmazhatja őket, ez azért van, mert a gazdák, baromfitermelők vagy halgazdálkodók gyakran kis adagokban juttatják el őket az állatokhoz, hogy nagyobb izmokat fejlesszenek ki, vagyis több húsuk legyen és kevesebb zsír. Ilyen módon magasabb kereskedelmi minőségű hús vagy nagyobb tejtermék-előállítás.
A madaraknak termékenységük elősegítése és több petesejt megszerzése céljából is ellátják őket; akár eladásra, akár több csirke előállítására; és ugyanez történik néhány halnál. Mindez következményekkel járhat az emberi fogyasztásra nézve.
Az egyik leggyakrabban használt hormon a klenbuterol, amelynek használata hörgőtágítóként (a hörgők megnyitására) engedélyezett az embereknél; Állatokban légzőszervi megbetegedések kezelésére és méh relaxánsként is használják a szülés során.