Az élelmiszer-adalékanyagok allergiájának kezelése

étkezési rendellenességek

Ha allergiája van valamilyen élelmiszer-adalékanyagra, ellenőrizze az élelmiszerek címkézését, hogy meggyőződjön arról, hogy az nem tartalmazza-e azt, amelyet kerülnie kell.

Frissítve: 2017. április 25

A kezelés az élelmiszer-adalékanyagok okozta allergiás reakciók elkerülése érdekében - mint minden ételallergiában - a kirekesztő étrend. Ez azt jelenti, hogy kerülni kell az összes adalékot tartalmazó ételt. Egyes adalékanyagok, mint pl tartrazin, Különösen nehéz ellenőrizni a fogyasztását a sokfélesége miatt. Az általa termelt narancssárga vagy sárga szín intenzitása miatt a tartrazint (E102) édességekben, édességekben, üdítőkben, gyümölcslevekben, sütikben, zselékben, cukrászsüteményekben, alkoholos italokban használják.

Ennek eléréséhez szükséges alaposan vizsgálja felül az élelmiszerek címkézését az adalékanyagok jelenlétének ellenőrzésére. Elengedhetetlen a az adalékanyag numerikus megnevezése.