Az élelmiszer-címkézés mi változik a Chile által ihletett új mexikói szabályozással (és mi
Egy mexikóvárosi szupermarketben Brigitte alaposan szemügyre veszi a diétás termékek részben található elemeket, mielőtt az energia bár egyik lehetőségéről döntene.
"Ezek az új címkék informatívak, nagyon jók, de az igazság ... az, hogy félelmetesek ", - mondja nevetve ez a festő, miközben a konténerekre nyomtatott néhány nagy fekete nyolcszögre mutat.
Ez a Mexikóban eladó élelmiszerek és italok képe megfelel az új címkézésnek, amely hivatalosan október 1-jén, csütörtökön lépett hatályba, és egyértelműen figyelmeztetnie kell a felesleges kalóriáktól, cukroktól, nátriumtól és zsírtól.
A kormány biztosítani kívánja, hogy a mexikóiak rendelkezzenek az egészségesebb vásárlásokhoz szükséges információkkal, és ugyanakkor a vállalatok újrafogalmazzák termékeik kidolgozását, hogy ne kelljen feltüntetni ezeket a csúnya bélyegeket.
Felirat, Brigitte "félelmetesnek" nevezi a csomagoláson található új bélyegeket, de azt mondja, hogy ezek megváltoztatták vásárlási szokásait.
A kezdeményezés nem új Latin-Amerikában. Mexikót Chile tapasztalatai ihlették, amely 2016 óta használ hasonló címkézést. Peru tavaly elfogadta, és Uruguay a megvalósítási szakaszban van. Ugrás Ön is érdekelheti, és folytathatja az olvasástTalán téged is érdekel
De valószínűleg Mexikóban még nagyobb elvárások vannak az esetleges eredményekkel kapcsolatban, amelyek segítenek az ország több évtizedes étrendjének módosításában, amelyet a hatóságok többször is a közegészségügy valódi problémájának minősítettek.
A kezdeményezés azonban sok feldolgozott élelmiszereket és italokat előállító vállalat körében vitát váltott ki.
Úgy vélik, hogy a címkézés károsíthatja tevékenységüket és a fogyasztókat is, akiket szerintük megkapnak kevesebb táplálkozási információ és zavarosabb mint amit eddig kaptak. Közülük több tucat fellebbezést nyújtott be az igazságszolgáltatáshoz a rendeletek ellen.
Az új címkézés kulcsa Mexikóban
- Öt bélyeg: Míg Chile négy figyelmeztetéssel kezdte (hozzáadott cukrok, telített zsírok, nátrium és kalória esetében), Mexikó tartalmaz egy transz-zsírok bélyegzőjét, amely a csomag felső részén található.
- "Mikrotörmelék": Chilével ellentétben a kis konténereken is fel kell tüntetni a figyelmeztetést. Ez egyetlen nyolcszög lesz, a megítélt bélyegek számával.
- "Túl sok" lesz az a kifejezés, amelyet Mexikóban minden egyes bélyegző tartalmaz, mivel úgy ítélték meg, hogy a Chilében használt "Alto en" pozitívan értelmezhető.
- Édesítőszerek és koffein: a mexikói csomagolás szintén figyelmeztet ezeknek az összetevőknek a jelenlétére és arra az ajánlásra, hogy a gyermekek kerüljék el őket.
- 80 és 85% között a Mexikói Nemzeti Közegészségügyi Intézet (INSP) számításai szerint az értékesített feldolgozott termékek legalább egy pecsétet viselnek.
- Bírságok: Bár a szabály csütörtökön lépett hatályba, a vállalatoknak lesz egy időszakuk a csomagolásuk adaptálására, és a büntetéseket csak december 1-jéig veszik figyelembe.
- Rajzfilm és rajzfilmfigurák A gyermekek figyelmének felkeltése érdekében tiltani fogják őket, ebben az esetben 2021 áprilisától. Például a mexikói Bimbo vállalatnak ki kell küszöbölnie a klasszikus medvét azokból a termékekből, amelyeken legalább egy pecsét van.
Magas elvárások
A chilei szabályozással kapcsolatos ezen változások után a Panamerikai Egészségügyi Szervezet (PAHO) az új mexikói címkézést a jelenleg létező legjobb modellnek minősítette.
"Elérte a mai legmagasabb szintű kiválóságot, Mexikó példaképpé vált a világ számára ebben az ügyben ", A PAHO táplálkozási regionális tanácsadója csütörtökön biztosított egy virtuális konferencián, Fabio da Silva Gomes.
Felirat: Az új címkézés hirdetői Mexikóban bíznak abban, hogy ez ösztönzi a lakosságot az egészségesebb termékek választására.
A mexikói kormánynak nagy elvárásai vannak, és azt jósolja, hogy a címkézés fontos eredményeket fog elérni az egészség javítása érdekében.
"Reméljük, hogy egy jó oktatási és reklámkampány révén ezen a címkén 37 kalóriával csökkenthetjük az egy főre eső napi fogyasztást" - jósolja. Simon Barquera, az INSP Táplálkozási és Egészségügyi Kutatási Központjának igazgatója.
A központ egyik tanulmánya szerint ez öt év alatt 1,8 milliárd dollár megtakarítást jelent az egészségügyi ellátás terén, ha a hatás fennmarad., és megakadályozza, hogy 1,3 millió ember elveszítse az elhízást ", a szakértő elmondja a BBC Mundónak.
Chile eredményei
Mexikó jóslatait Chile által elért eredményekre alapozza, amelynek Egészségügyi Minisztériuma 2019-ben bemutatott néhány eredményt három évvel a címkézés megkezdése után.
Bár elismerte, hogy több időnek kell eltelnie ahhoz, hogy értékelje a lakosság elhízására gyakorolt hatását, azonosította a fogyasztási szokások változását.
Felirat, Guido Girardi chilei szenátor volt az egyik ilyen típusú címkézés országában.
Többek között észlelték a cukros italok vásárlásának 25% -os csökkenése, 17% csomagolt desszertekben és 14% reggelizőpelyhekben.
Ezenkívül átlagosan azonosította a cukor 25% -os csökkenése a készítményben a vizsgált élelmiszer-kategóriák közül.