Az élelmiszer-cukor drasztikus csökkentésére törekvő izraeli vállalat 22 milliót kap
A DouxMatok felgyorsítja a nagyszerű ízű élelmiszer-cukorcsökkentő megoldás kereskedelmi forgalomba hozatalát, 22 millió dolláros B sorozatú kört gyűjtött a főbb pénzügyi és stratégiai befektetők számára
A DouxMatok, az élelmiszer-ipari vállalat és a hatékony ízérzékelés fejlesztésének úttörője ma bejelentette, hogy 22 millió dollárt gyűjtött a B sorozatú finanszírozási fordulóban.
Ezek az alapok lehetővé teszik a cukor csökkentését célzó forradalmi megoldás nagyüzemi termelését és értékesítését az élelmiszeripar számára. A vállalat azt is tervezi, hogy kibővíti technológiai platformját, hogy más új generációs termékeket és ízeket is bevonjon.
A szingapúri székhelyű BlueRed Partners által vezetett fordulóban stratégiai befektetők vettek részt: a Südzucker AG, Európa legnagyobb cukoripari vállalata; A Royal DSM, a világon a tudományos alapú táplálkozás, az egészség és a fenntartható életmód terén, valamint a Singha Ventures, a Thaiföld egyik legnagyobb élelmiszer- és italgyártó konglomerátumának számító Singha Corporation vállalati kockázati alapja. A forduló további résztvevői között volt a Pitango Venture Capital, a Jerusalem Venture Partners (JVP) és az Food Lab Capital részvényesei, valamint új pénzügyi befektetők, köztük a btov Partners, a OurCrowd és a La Maison.
Az első saját fejlesztésű DouxMatok platformon kifejlesztett termék egy cukor alapú, cukorcsökkentő megoldás. Az ezzel az oldattal készített élelmiszertermékek 40% -kal kevesebb cukrot tartalmaznak, mint az eredeti receptek, és bebizonyosodott, hogy ugyanolyan minőséget tartanak fenn, az íz, a szájérzet és az állag veszélyeztetése nélkül.
A DouxMatok válaszol a fogyasztók növekvő aggodalmára az étrendjükben lévő felesleges cukor miatt, valamint az élelmiszer-ipari termékek cukorszintjének csökkentésére irányuló globális felhívásra, beleértve a szabályozókat is. A cukorcsökkentő oldat maximalizálja a szájban lévő édes ízreceptorok hatékonyságát, ami javítja az édesség érzékelését.