Az élelmiszerek előfordulása az egészségre vonatkozóan, mi a ketogén étrend Infobae
Ernesto Prieto Gratacós kubai tudós megmenti az orvosi Nobel-díj felfedezéseit, Otto Warburgot, és táplálkozáson alapuló zavaró terápiává változtatja azokat, amelyek a szervezetben nagyon alacsony glükózszintre hajlamosak
Írta: Guillermo Andino
Írta: Carolina Prat
A Metabolikus Terápiás Központ biokémiai laboratóriumának létesítményeiből, amelyek irányítanak Ernesto Pietro Gratacós, a kubai kutató hangsúlyozza, hogy a precíziós orvostudomány irányába mutat egy olyan irányzat, amely bár általános filozófiával rendelkezik, de minden egyes beteget különösen gondoz. A tudós az étrend körülményeire és életmódjára utal, amelyek befolyásolják az egyes emberek egészségét.
Az általuk javasolt étrend az úgynevezett ketogén, amely nagyon alacsony glükózszint elérésére törekszik a szervezetben, és ezért célja, hogy megfosztja a rákos sejteket fő táplálékuktól. Vegye fel a díj felfedezését Otto Warburg orvosi Nobel-díjat, aki a 20. század elején felfedezte azt a daganatoknak szükségük van cukrokra, mivel ezek alkotják a biológiai üzemanyagot.
Régóta mondták, hogy mi vagyunk az, amit eszünk. Vannak olyan ételek, amelyek segítenek megelőzni a betegségeket, például a cukorbetegséget vagy a rákot?
Teljesen. Nagyon erős tudományos bizonyíték van arra, hogy minden bizonnyal szembesülünk az úgynevezett civilizációs betegségekkel: magas vérnyomás, cukorbetegség, egyéb ízületi patológiák, neurodegeneratív patológiák és alapvetően rák. Honnan tudjuk? Genomunk megegyezik, nem változott, azonban az elmúlt évszázadban a rák és más patológiák előfordulása 800% -kal nőtt.
8 alkalommal az elmúlt 100 évben? Miért van ez a növekedés?
Igen, nagyon figyelmesek voltunk rá. Van egy sor probléma, vannak környezeti rákkeltő anyagok, de szorosan összefügg a táplálkozással is. Az egyik elem, nem mondanám, hogy rákkeltő, de azért segít, a rákos benzin a kalóriafelesleg. Az úgynevezett üreges kalóriák: alapvetően feldolgozott cukrok, magasan feldolgozott ételek, amelyek emelik a vércukorszintet. Növelje a vércukorszintet 200 milligramm/deciliterre. Mélyen mindannyian valamilyen módon cukorbetegekké válunk, és amit láttunk, az a hatalmas kapcsolat a hiperglikémia és a rák között. Ez azért jelentős, mert ez nyilvánvaló az egész epidemiológiában, de felhatalmaz, mert az étrend kulturális módosításával valóban lelassíthatjuk a rák növekvő előfordulását.