Az élelmiszerek tápértékminőségi mutatója, Nuval
Olvastam egy feljegyzést, amely az élelmiszerek tápértékének értékelésére szolgáló rendszerről szól, amelyet az Egyesült Államok Yale Egyetem Kutatási és Megelőzési Központjának tudósai fejlesztettek ki.
A Nuval élelmiszer-minőségi index (táplálkozási pontozási rendszer), pontszámot ad az élelmiszereknek, amely 1 és 100 között változik az általuk nyújtott tápanyagok és vitaminok mennyisége, valamint a cukor- és telített zsírtartalom, valamint a fogyasztás egészségre gyakorolt hatása alapján.