Az élelmiszerek új piaci rései 2017-ben - élelmiszerek, italok marketingje és reklámozása
Új piaci szegmensek az élelmiszeriparban: egészséges és ajánlott termékek.
Az "egészséges étel" hagyományos fogalmának és a gyorsétteremnek az összeolvadása olyan termékeket eredményezett, amelyek nagyon hasznosak az egészségre, és amelyek tulajdonságai továbbra is koncentráltak. Ezt a tényt a körültekintőbb életmód előnyben részesítése jelöli meg, ahol nemcsak a fogyasztók egészségét, hanem a fizikai megjelenésüket is javítani kívánják. A fogyásra fókuszáló étrend szorosan kapcsolódik a "természetes és organikus" fogalmakhoz, valójában egy e márka által készített tanulmány szerint a Millennials 58% -a hajlandó többet fizetni ezekért a termékekért. Ez egy világos piaci rés, amely még mindig nincs elég kihasználva.
A természetes élelmiszerek előnyben részesítése arra késztette a nagy márkákat, hogy előkészített termékeket állítsanak elő, ahol a fő termékeik zöldségek és hüvelyesek. Ez az egészséges változó nincs ellentétben az örömmel, mivel a fogyasztó a legjobb termékeket igyekszik élvezni anélkül, hogy bűntudatot kellene éreznie miatta, ezért következik be az az evolúció, amely a 0% zsírtartalmú és hozzáadott cukr nélküli desszertekben zajlik. hogy a piacon a legjobb és leginkább elfogadott.
Magvak és szemek Hatalmas innovációs lehetőségeket nyitnak meg ezen termékeken alapuló egészséges élelmiszerek létrehozására, ami azt jelenti, hogy szigorúan tiszta formában forgalmazzák velük, ahol például a „chia magokat” vagy a „tökmagokat” pusztán egy tasak. A fogyasztó elkezdi vizsgálni ezeknek az elemeknek az előnyeit, és beépíti őket étrendjébe, kezdve a saláták öltöztetésétől a joghurtokhoz való hozzáadásig. A változatosság végtelen, és a siker biztosított.