Az élelmiszerekkel kapcsolatos igazságok és hazugságok Noticias Vigo
A táplálkozással kapcsolatban számos fogalom és mondat létezik, amelyeknek nincs tudományos alapja. Ezek az étkezésről szóló valódi mítoszok, amelyeket nemzedékről nemzedékre továbbadnak, és amelyek sok embert összezavarnak, akik fogyni próbálnak. Nézzük át a legnépszerűbbeket:
- Bizonyos ételek hizlalnak
Így mondva ez a kifejezés hamis. Kifejeznünk kellene, hogy a táplálkozási egyensúly egyensúlyhiánya általában túlsúlyt eredményez. Ennek bizonyítéka a vadállatok. Nincsenek elhízott állatok, a háziállatok kivételével, akiknek étrendjét emberi tulajdonosok készítik. Az állat természetes életkörülmények között rendelkezik minden szükséges tápanyaggal: a legfontosabb az, hogy csak azokat válassza, amelyekre a testének szüksége van.
- A tojásokban sok a zsír
Nem igaz. Valójában a tojásnak (különösen a keményre főtt tojásnak) megvan az étvágyunk ereje, és kevés zsír van benne.
- A vörös hús fogyasztása miatt húgysav keletkezik szervezetünkben
Minden hús (nemcsak a vörös hús) termel húgysavtermelést. Éppen ezért abszolút ellenjavallt a köszvényes betegek étrendjében.
- A fogyás érdekében a tészta nem szerepelhet étrendben
Általában a tésztaételek közé tartozik a paradicsomszósz (klasszikus, az elhízással kapcsolatos étel) és a nagyszerű reszelt sajt, amely nagymértékben növeli az étel kalóriáját. Ez az oka annak, hogy a tésztát mindig kizárták az étrendből a fogyás érdekében. Az igazság az, hogy 12 ravioli ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint 300 gramm tök. De vigyázzon, ha egy evőkanál olajat adunk a paradicsomszószhoz ezekhez a raviolihoz, megduplázzuk azok kalóriaértékét, és megháromszorozzuk egy bőséges evőkanál reszelt sajttal.