Az elhízás, aggasztó kérdés a világon
UCR/DICYT Az elhízás közegészségügyi probléma a világon, mivel ez az ötödik leggyakoribb halálok, és mivel a túlsúly különböző betegségekhez kapcsolódik, mint például cukorbetegség, szívkoszorúér-betegség, rossz koleszterin, szívrohamok, magas vérnyomás, epehólyag és rák . Ezeket az adatokat Ana María López Sobaler, a madridi Complutense Egyetem táplálkozási professzora közölte A globális járvánnyal való szembenézés kihívása: elhízás című konferencia keretében az Egészségügyi Kutató Intézet (Inisa) által szervezett szimpózium részeként. fennállásának 35 éves ünnepe alkalmából.
A legnagyobb arányban elhízott országok listáját Nauru, a Francia Polinézia kis szigete vezeti, 90% -ban elhízott népességgel. Csökkenő sorrendben követi az Egyesült Államok, Mexikó, Chile, Kolumbia, Kína és Japán.
A nagyobb elhízással rendelkező országokban az egyik legnagyobb probléma az, hogy a gyermekek és serdülők egyre több zsírt és cukrot tartalmazó ételt fogyasztanak, és alacsonyabb az energiafogyasztásuk, mert az általuk végzett tevékenységek mozgásszegényebbek, ahogy a televízió látja, kevesebb a testmozgás, a játék számítógépes játékok.
Egy másik probléma a diéták elterjedése minden tudományos tanulmány nélkül, ami káros a megfelelő táplálkozási oktatásra. López számára a mediterrán étrend a legkiegyensúlyozottabb, mivel magában foglalja a test számára szükséges összes olyan ételt, amely mérsékelten fogyasztva segít az embereknek mérsékelt súlyt fenntartani.
Szénhidrát alapú
A szakember bemutatta a madridi Complutense Egyetemen végzett két vizsgálat néhány eredményét, amelyek demisztizálnak néhány népszerű állítást, például azt, hogy a fogyáshoz félretenni kell a szénhidrátokat, vagy ennek hiányában diétát kell készítenie zöldségből, zöldségből és hüvelyesek.