Az elhízás blog
Táplálkozási tippek
Carmen Escalada
Carmen Escalada legújabb üzenete (az összes megtekintése)
- Tenger gyümölcsei, szövetségesek karácsonykor - 21.04.01
- Kövér máj. Mi ez és hogyan lehet megakadályozni. - 2020.12.03
- Egészséges harapnivalók a megfázáshoz - 2020.05.03
Ha van olyan étel, amelyet egyformán imádnak és félnek, az kétségtelenül csokoládé. A jó idők megünneplésére és azokkal való megbirkózásra egyaránt használjuk. Azonban nem minden, ami csokoládénak tűnik, nem mindegyiknek ugyanazok a táplálkozási tulajdonságai.
A csokoládé kakaóból származik, amely viszont a Theobroma kakaó növényből származik, amely Dél- és Közép-Amerikában honos. Amerika felfedezése után érkezett Spanyolországba, és először nem okozott szenzációt, mivel vízzel és különféle fűszerekkel, például borssal keverve készítették, ami túl intenzív ízt adott neki. Csak évekkel később kezdték el a jezsuiták olyan édesebb összetevőkkel kombinálni, mint a méz, a cukor vagy a különféle diófélék és a csokoládé.
Ebben a korai időszakban a csokoládét csak folyékonyan fogyasztották, de az ipar fejlődésével fokozatosan megjelenhet a tablettában vagy porban lévő csokoládé, a tejcsokoládé vagy a ma így fogyasztott fedőcsokoládé.