Az elhízás elleni háború Miért fordul elő diéta után a visszapattanó hatás

A Maastrichti Egyetem NUTRIM Táplálkozási, Toxikológiai és Metabolizmus Iskolájának szakemberei a proteomikai (proteomikai) megközelítést alkalmazzák. Ez a technika a sejtben egy adott pillanatban szintetizált összes fehérje (a fehérje) elemzésén alapul. Ezen vegyületek jelenlétének elemzésével mérhető a gének aktivitása, mivel akkor expresszálódnak, amikor a sejt fehérjéket termel belőlük.

miért

A Journal of Proteome Research folyóiratban megjelent kutatásban a holland csapat megfigyelte, hogy egy nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend, ennek következtében fogyás, módosítja a zsírsejt proteomot, amely tényező jelzi a génexpresszió változását.

A Neomundo.com.ar-nak adott interjúban a csoport kutatási vezetője, Edwin Mariman kifejtette, hogy a visszapattanó hatás okát általában fiziológiának tekintik, vagy az emberek viselkedésével függ össze. Eredményeink azonban azt mutatják, hogy sejtjelen belül létezhet mechanizmus erre a jelenségre. Amikor az emberek lefogynak, a zsírsejtek olyan stressz állapotba kerülnek, amelynek következtében a lehető leghamarabb megtelnek zsírral. Arra gyanakszunk, hogy akár jeleket is küldhetnek az agynak az élelmiszer-bevitel növelése érdekében - magyarázta.

Emiatt Mariman úgy véli, hogy erről a sejtes stresszmechanizmusról többet megtudva és annak módosításának módjainak keresése nagyon újszerű megközelítéssé válhat, amely segíti az embereket a súlyuk fenntartásában a jövőben.