Az elhízás kihívása az ipar számára

A csomagolás csökkentése, a termékek átalakítása, az összetevők cseréje és az új piacok keresése a vállalat által követett stratégia. feldolgozott élelmiszer- és italipar Mexikóban, hogy segítsen visszaszorítani a túlsúlyt és az elhízást az országban.

elhízás

Mexikó a második helyen áll a világon az elhízásban és az első a gyermekkori elhízásban. A 15 évnél idősebb mexikói lakosság körülbelül 30% -a szenved elhízással, 70% -a pedig túlsúlyos - mondta Horacio Anell, az Euromonitor International tanácsadó cég elemzője.

Másrészt, Cecilia García, a táplálkozás és az élelmiszer-tudomány független tanácsadója szerint, minden negyedik, öt és 11 év közötti gyermek túlsúlyos, nagyobb gyakorisággal a lányok körében. Becslések szerint 1999 óta a túlsúlyos gyermekek a népesség 18,8% -át érintették, ennek a szegmensnek a növekedése évente 1,1% volt, 2006-ban elérte a 26,2% -ot, és ma 30% -ot.

Becslések szerint az elhízás és a túlsúly az országba kerül 3,5 milliárd dollár (mdd) évente orvosi és kórházi ellátásban, munka hiányában és más esetekben. Ha ez a tendencia folytatódik, ez az összeg az évtized végére 6,5 milliárd dollárra emelkedik.