Az elhízás Latin-Amerikában már „pestis”
Ossza meg ezt a hírt!
Változások az élelmiszer-környezetben
Az ENSZ jelentése részletes elemzést készített arról, hogyan változott a régió étkezési környezete, az emberek közötti interakció terének, valamint a fizikai, gazdasági, politikai és szociokulturális viszonyoknak a megváltoztatásának módját értve. élelmiszer megszerzése, elkészítése és fogyasztása.
Például a mezőgazdaság és az élelmiszertermelés egyre inkább a szupermarketek és hipermarketek ellátására irányul.
A nemzetközi láncok több helyi láncot szerzett, és jelenleg a piac jelentős részét foglalja el.
A szegények azok, akik szenvedtek a legjobban e változások következtében, mivel drágább lehet számukra az egészséges táplálkozás, mint a rossz étkezés. Ezért, amint az ENSZ emlékeztetett rá, a családi bevétel és az élelmiszerek költségei nagyban meghatározzák az emberek hozzáférhető élelmiszer mennyiségét, változatosságát és minőségét.