Az elhízás szárnyal Spanyolországban
A mediterrán étrend feledésbe merült. A gyorsétterem és a kanapé naponta több gyermeket és fiatalt kövérít. Egy új törvény meg akarja állítani a járványt
Csak egybeesés. Az elhízott kínai fiú, Lu Zhihao fotói ugyanazon a napon jártak körül a világon, amikor a Képviselők Kongresszusának egészségügyi bizottsága jóváhagyta az élelmiszer- és táplálkozási törvényt, amely megtiltja az „édességek” és pékáruk értékesítését a spanyol iskolákban. Múlt szerdán nyilvánosságra került Lu esete, amelynek semmi köze a rossz étkezési szokásokhoz, de egy ritka génnel - amelyet 1997-ben fedeztek fel a Cambridge-i Egyetem tudósai -, amely megakadályozza, hogy uralkodjon szélsőséges erélyességén. Esete elszigetelt, bár a világ néhány más gyermeke szenved, köztük két pakisztáni unokatestvér. És van gyógymódja, mivel hormon beadásával szabályozható.
Sokkal nehezebb megoldásokat találni az ócska étel és a testmozgás hiánya által okozott gyermekkori elhízás megállíthatatlan növekedésének kezelésére. Az adat botrányos: a 18 évesnél fiatalabbak több mint 30% -a kóros elhízásban és túlsúlyban szenved - derül ki a Spanyol Élelmiszerbiztonsági Ügynökség felméréséből. A táplálkozási szakemberek és az endokrinológusok libadombokat kaptak, amikor a múlt héten meghallották az információkat a szervezet elnökétől, Roberto Sabridótól. "Riasztó, nem számítottunk ilyen magas arányra" - mondja Emilio Martínez de Victoria, a Granadai Egyetem Táplálkozási és Élelmiszer-technológiai Intézetének (Inyta) igazgatója. Ez Spanyolországot az elhízott gyermekek számában az Európai Unió második országaként, Málta mögött helyezi el.
A közismert okok nem írják elő. Inkább gurulnak, mint egy hógolyó. Az agrár-élelmiszeripar által előállított termékek globális hatása, a hamburgertől a pizzáig és a csokoládéval teli zsemlétől az uzsonnáig vagy féregig megváltoztatta az étkezés módját a világon. A magas zsír- és szénhidráttartalom a televízió, a konzolok és a közösségi hálózatok mozgásszegény életmódjával áll összefüggésben. A gyerekek nem mozdulnak.
Így azt tapasztaljuk, hogy egy olyan országban, mint Kína, kicsi és vékony emberekből áll (legalábbis ez a közhely, amelyet a retinánkban tartunk) az elhízás aránya harminc év alatt 14% -ról 27% -ra nőtt. Martínez de Victoria számára, aki szintén fiziológia professzor, a következtetés egyértelmű: "A kínaiak már ugyanazt eszik, mint észak-amerikaiak vagy európaiak." A globalizáció súlyos következménye. A zsírok és a cukrok nem ismerik a határokat, és nem tesznek különbséget az iparosodott vagy a fejlődő országok között, mert az elmaradott országokban, mint arra Alberto Fidalgo szocialista helyettes rámutatott a törvényről folytatott vita során, 1000 millió ember keres naponta valamit, amit a szájához kell vinni, ugyanaz a légió ember, akik túlsúlyban szenvednek. További 300 millióval meghaladja ezt a mértéket és eléri az elhízást.
Az Egészségügyi Világszervezet pandémiának minősíti a helyzetet. A Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) biztosítja, hogy tagállamai lakosságának több mint 50% -a túlsúlyos, és minden hatodik elhízott, és nem fárad el azt követelni, hogy a kormányok intézkedéseket hozzanak egy olyan betegség megállítására, amely, jelenleg nem fertőző.