Az elhízott ember nem jól táplált ember
Általában, ha elhízott emberrel nézünk szembe, azt gondoljuk, hogy a helyes táplálkozásról, a túlzott táplálkozásról van szó, de ennek a személynek soha nem lehetnek táplálkozási hiányai vagy vérszegénysége, mert nem az étel hiányzik belőlük. Mindazonáltal, az elhízott ember nem jól táplált ember.

A elhízottság ez egyfajta alultápláltság, ahol túlsúly dominál, de általában az elhízott emberek étrendjében egyes tápanyagok megmaradnak, mások pedig hiányoznak, vagyis hajlamosak bőséges zsírokat fogyasztani, és kevés vitamint, ásványi anyagot és rostot fogyasztanak. Ezért táplálkozásuk nem megfelelő, és étrendjük sem.
Egy személy elhízhat, de jelen lehet táplálkozási hiányosságok a mikrotápanyagok gyenge bevitele miatt, amelyek általában megtalálhatók a gyümölcsökben, zöldségekben, a teljes kiőrlésű gabonákban és a tejtermékekben. Ezért, az elhízott ember nem mindig táplálkozik jól.