Az első ismert étrend A William Banting-történet
"A kövérség a legfájdalmasabb az emberiséget befolyásoló paraziták közül." (William Banting (1797-1878).
A "banting" elnevezést Nagy-Britanniában valamikor az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez társították.
Röpirata negyedik kiadásában bantant
Amikor az alacsony szénhidráttartalmú étrendre gondolunk, azok újnak és forradalmian újnak tűnnek, a népszerű sajtó által keltett benyomás szerint.
A történelmi igazság az, hogy ez a rendszer a nem kívánt fontok elvesztésére egy 19. századi Angliában élő iparos ihlette. William Banting volt a neve.
Amikor Banting egy fülfájás miatt konzultált orvosával, a híres Dr. William Harvey-val, Harvey olyan okok miatt, amelyek egészen a közelmúltig homályosak maradtak, diétára késztették.
Az a diéta, amelyet Banting fenntartásokkal fogadott el a kezdeti szakaszban, de hatásai miatt számos jelentős dologhoz vezetett:
az első bestseller kiadványában,
az első diétákkal foglalkozó könyv kiadásában, és
az angol nyelv módosításában, mivel a "banting" szót országában - később később más országokban - a fogyókúra jelölésére használták.
A történelemben csak három férfit örökítettek meg, nevük igeként belépve az angol nyelvbe.
Az első egy ír, Charles Boycott kapitány volt, akinek neve 1860-ban lépett be a nyelvbe, egy másik Louis Pasteur volt, a harmadik pedig ennek a leckének a témája, William Banting, olyan ember, aki számos életre jelentős hatással volt.
A bemutató célja egy olyan egyetemes tevékenység történetének elmesélése, amelynek eredete a legtöbb számára ismeretlen.
A diéták előrehaladásának kronológiájához az elhízást ajánljuk korunk metaforájaként: A kérdés a monographs.com címen.