Az emberiséget fenyegető két nagy járvány az elhízás és a Covid-19,
Dr. Miguel Ángel Martínez-González epidemiológus és Marisol Guisasola újságíró csatlakoznak a Mit eszel? -Hez, amely alapvető munka azok számára, akik szeretnének gondoskodni az étrendjükről, és megtanulni enni tudomány és lelkiismeret mellett. A szerzők lebontják a mítoszokat, tisztázzák a városi legendákat, és nyíltan beszélnek arról, hogy az élelmiszer- és gyógyszeripar éleslátó adatokat kínál, és feltárja annak szégyent.
A korábbi Salud aciencia című könyv sikere után Dr. Martínez-González ezzel az új könyvével tér vissza a céghez, ahol harcosabb munkát kínál, amely ez segít megérteni, hogy a jó étkezési szokások fenntartása mennyire létfontosságú az egészségünk számára, különösen a világjárvány idején.
'Mit eszel?', Egy könyv enni jobbat
Tudásuknak köszönhetően az olvasó képes lesz rá fedezze fel, milyen trükköket használnak mind az élelmiszeripar, mind a gyógyszeripar az egészségünk aláásására. "Csak azért beszélek világosan, hogy jól érthető legyen, és hogy védjem a közegészséget és ne a kereskedelmi érdekeket" - mondja a szerző. A munka előszavában Dr. Martínez-González egyértelművé teszi szándékait: "Úgy gondolom, hogy a városi legendák, az öncélú kételyek és az áltudományok, az összeférhetetlenség és az alaptalan hiedelmek összefüggésében teljesen egyértelműségre van szükség. az indolencia lehet a közegészségügyi kár legrosszabb bűntársa. Aki hallgat, odaadja. Nem tudok beszélni ".
Bill Gates új jóslata: a klímaváltozás lesz a következő járvány, amely a Covid-19 után következik
Láttuk, hogy a Covid-19 idején a legnagyobb kockázat elhízásban, magas vérnyomásban, szívbetegségben és cukorbetegségben szenved, ezért az egész munka során népszerűsítik megelőzés, mint az egyik legjobb fegyver a jövőbeli betegségek enyhítésére. A koronavírus mellett a csendesen előrehaladó új járványt elhízásnak hívják, számai riasztóak, de úgy tűnik, nem nagyon vonzza a közvélemény érdeklődését.