Az emlős zsír rejtélye - La Nueva España
Hírek mentve a profilodba
Az emlős zsír rejtélye
Az elhízás a 21. század felmerülő problémája. Kétségtelen, hogy az eredet a költségnél nagyobb energia-hozzájárulásban van. Több az elhízott, mert a kalóriatartalmú, olcsó és "ízletes" ételek elérhetősége egyre fontosabb. És minden alkalommal kevesebb fizikai erőfeszítést kell tennünk az igényeink kielégítése érdekében. Sok évvel ezelőtt az elhízás egyet jelentett a gazdagsággal, ma a szegénységgel. Vannak más körülmények vagy feltételek, amelyek megkönnyítik. Egyes, azonos ikreken végzett vizsgálatok, amelyeket külön is felvetettek, azt találják, hogy a gének megmagyarázzák az elhízás 60–90% -át ezekben a személyekben. Az általános populációban a genetikai hatás közelebb van a 40% -hoz: Az örökbefogadott gyermekek súlyukat tekintve jobban hasonlítanak biológiai szüleikhez, mint a valódi szülőkhöz. A gének működésének egyik módja az étvágyszabályozó központban ható jelek módosítása. Az anyagcsere sebessége, az ételre adott termikus válasz és a spontán fizikai aktivitás is öröklődik bizonyos mértékben.
A kalóriakiadások körülbelül 70% -át a test életben tartására fordítják: stabil 37º-os hőmérséklet elérésére, minden anyagcsere-munka elvégzésére, például az úgynevezett nátrium/kálium-szivattyú fenntartására és a nem kevésbé fontos fiziológiai munkára: légzés, emészt, vért pumpál? A nyugalmi anyagcseréd felgyorsítása vagy lelassítása komoly következményekkel jár a testsúlyra. Az elhízott és a normál testsúlyú emberek is úgy reagálnak, hogy anyagcseréjüket súlygyarapodásra vagy fogyásra változtatják: ha lefogy, az alapanyagcseréje lelassul az energiatakarékosság érdekében. Ez megmagyarázza, miért tart ilyen sokáig a fogyás.