Az ENSZ figyelmeztet arra, hogy a klímaváltozás megállításához meg kell változtatnia étrendjét
A Párizsi Megállapodás célja, hogy a globális felmelegedést jóval 2 fok alatt tartsa, nem érhető el a globális földhasználat változásai nélkül, amelyek új szokásokat eredményeznek az élelmiszer-fogyasztásban - figyelmeztetett ma az ENSZ jelentése, amely az éghajlatváltozással kapcsolatos jövőbeni tárgyalások alapja lesz.
Az éghajlatváltozással foglalkozó kormányközi szakértői csoport (az Egyesült Nemzetek Szervezetétől függő IPCC) 50. ülésszakán ötnapos tudományos ülések után jóváhagyott dokumentum kiemeli, hogy "a jobb talajgazdálkodás hozzájárulhat az éghajlatváltozás visszaszorításához, bár nem az egyetlen megoldás ".
A jelentés, amely az IPCC-nek a 2016. évi párizsi megállapodás aláírása után a megállapodás végrehajtásának megkönnyítése érdekében kapott megbízást, a második az aláíró államok közötti jövőbeni tárgyalások kulcsa, és hatással lesz azokra, amelyekre decemberben kerül sor az éves klíma csúcstalálkozón. Santiago de Chile.
Az átfogó elemzés ajánlásokat tartalmaz a kormányok számára az erdő- és mezőgazdasági földhasználat megváltoztatására irányuló politikák diktálására az éghajlatváltozás elleni küzdelemhez való hozzájárulás érdekében, figyelembe véve, hogy többek között az erdők elnyelik a szén-dioxid (CO2) kibocsátás körülbelül egyharmadát.
Ebben az értelemben a dokumentum olyan "politikák végrehajtását javasolja, amelyek csökkentik az élelmiszer-pazarlást és befolyásolják bizonyos étkezési lehetőségek választását", utalva a kevésbé húsevő étrendre, és csökkentve az elhízott vagy túlsúlyos népességet a 2 milliárd ember mellett.