Az ENSZ jelentése szerint a vegán étrend megmentené a világot az éhségtől -

A jelentés egyéb adatok mellett azt tartalmazza, hogy a környezeti hatások jelentős csökkentése csak az étrend világszerte történő jelentős módosításával lehetséges, eltekintve az állati eredetű termékekétől.

megmentené

A tanár Edgar Hertwich rámutat arra, hogy az állati termékek több kárt okoznak, mint az építési ásványok, például homok vagy cement, műanyagok vagy fémek előállítása. Az állatok biomassza és növényei ugyanolyan károsak, mint a fosszilis tüzelőanyagok elégetése.

Azt is beszámolja, hogy a hús- és tejtermelés a világ édesvízfogyasztásának 70% -át, a teljes földhasználat 38% -át és a globális üvegházhatásúgáz-kibocsátás 19% -át teszi ki.

Becslések szerint 2050-re a világ népessége 9,1 milliárd emberre nő, így a magas hús- és tejtermék-tartalmú étrend fenntarthatatlanná válna - áll az ENSZ Környezetvédelmi Programjának (UNEP) fenntartható erőforrás-gazdálkodásról szóló jelentésében.