Az Esküvői menü vetélkedő 14 gyakran ismételt kérdés
Segítünk megtalálni az esküvőjének megfelelő vendéglátását
Miért olyan fontos tudni és megkóstolni, mit fognak enni az esküvőn? Annak érdekében, hogy tudja, hogyan kell kvalifikálni és mit kell figyelembe venni az esküvői menü tesztjén, íme a fő aggályok, amelyek felmerülhetnek ezzel a kóstolóval kapcsolatban
Az ízek és az élmények, amelyeket élvezhet a menükóstoló során, gyakran elvonhatják a figyelmét a bankett egyéb részleteiről, amelyek ugyanolyan fontosak, mint az esküvői ruha választása. Miközben megkóstolja az Ön számára elkészített menüpontokat, és elképzelheti, hogy a résztvevők hogyan fognak kinézni elegáns parti ruhájukban, vigye el ezt a kérdéslistát bankárjának, hogy mindent kézben tarthasson. Ha kimerítőek, ez a tapasztalat segít abban is, hogy lássák az asztalok összeállítását, és végső jóváhagyást kapjanak az esküvői asztaldíszekre.
Az általuk alkalmazott vendéglátós menütesztet készít az esküvőszervezési tevékenységek keretében. Ebben lehetőségük lesz megkóstolni a séf ajánlását és az őket érdeklő ételeket a nagy nap felszolgálására. A ennek a tesztnek a költsége általában be van építve a szolgáltatás általános költségvetésébe, és általában társakat hozhatnak. Milyen további kétségei vannak?
1. Mennyi ideig kell ütemezni az eseményt?
Ideális esetben a menü tesztre kerül sor három hónappal az esemény előtt így van idejük kiigazítani. A menüt még az elegáns esküvői meghívók sem tartalmazzák, mivel meglepetés, hogy sok pár meg akar őrizni, amíg az étkezők le nem ülnek az asztalhoz. Célszerű azonban, hogy a menü tesztjére menjenek, tudva valamit a vendégeik étrendjéről. Például, ha lesz valamilyen korlátozások, allergia, intolerancia vagy speciális étrend.
2. Kivel ossza meg a menü tesztet?
Ez a tevékenység nagyon izgalmas, és nagyon szoros áttekintést nyújt Önnek arról, mit fognak tapasztalni a vendégei a recepció során. Ezért van egy pillanat, hogy megosszák szüleikkel ha meg akarja tudni a véleményét és keresztszülőkkel vagy testvéreikkel ha be akarják vonni őket a tervezés egy részébe. Bíznak abban, hogy átadják nekik a nézőpontjukat, de elkötelezik magukat, hogy ne fedjenek fel semmit, amit megpróbálnak azon az emberek körén kívül.
3. Melyik a legjobb alkalom, hogy elmegy a tesztre?
Ideális esetben meg kell tenni ugyanabban a napszakban az esküvői bankettet felszolgálják. Ha a tiéd nappali esküvő, akkor a legjobb, ha ebédre ütemezed. Ha azonban a fogadás hosszú estélyi ruhákat igényel, akkor a legjobb, ha este megyünk. Így megtudják, hogy az adagok megfelelőek-e a napszakhoz, és hogy az étel könnyű vagy nehéz-e ahhoz, hogy élvezhessék a parti többi részét.
4. Milyen változókat kell figyelembe venni a kóstolás során?
Önnek és társainak egyaránt szem előtt kell tartaniuk, hogy mely pontok minősülnek a menüteszt során, tehát vállalja, hogy figyel az attribútumokra azoknak, akik nagyobb jelentőséget tulajdonítanak.
A legfontosabbak között vannak az összetevők minősége, íze, aromája, kiszerelése és az adagok megfelelősége, Hasonlóképpen az elkészítés, az ételek közötti idő, az étel felszolgálásának hőmérséklete, az ízek kontrasztja és a higiénia is releváns tényező.
Azon kívül, amit a szájíz és a gyomor mond, fókuszáljon a szolgáltatás bemutatásának, az edények, az evőeszközök, az ágyneműk és a pincérek figyelmességének értékelésére. Végül cserélje ki véleményét, hogy legyen a lehető legátfogóbb elemzés.
5. Az esemény során ugyanazokat az adagokat és előadásokat szolgálják fel?
Fontos, hogy biztosítsa őket arról, hogy amit a menü tesztben látnak és kóstolnak, ugyanaz lesz, mint amit vendégeik minőség, bemutatás és adagok, mivel ezt jóváhagyod.