Az északi étrend jó a fogyáshoz
Nem meglepő, hogy ismeri vagy valaha is hallott a mediterrán étrendről, amelyet a világ egyik legegészségesebbnek tartanak. Azonban nem csak ezt lehet elfogadni. Bár kevésbé elterjedt, az északi étrend annyi előnyt kínál Önnek, mint a Földközi-tenger.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) maga javasolja ezt az étkezési modellt, és kijelenti, hogy nagy szövetséges az elhízás ellen. A kutatások szerint ez a diéta segít csökkenteni a különböző állapotok kockázatát, mint például: cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, sőt rák.
Általános jellemzők
Általánosságban, elmondhatjuk, hogy az északi étrend meglehetősen hasonló a mediterrán étrendhez. Vannak azonban sajátosságai Észak-Európa régiójához, vagy más néven Skandináviához.
Ez a régió magában foglalja Izland, Dánia, Finnország, Norvégia és Svédország országait. Ezek általában hideg területek, amelyek konvergálnak a Balti-tengeren, ahol tavak is bővelkednek. Ezért a lakosság nagy része a vízforrásokhoz közeli területeken él, és ahol az erdők vannak túlsúlyban.
Földrajzi elhelyezkedés szerint, a tenger és a tavak termékei a skandináv étrend legfőbb ételei, hozzáadva a bogyókhoz és a magvakhoz.
A skandináv diéta alapjai
Sokat kiemelkedik az a tény, hogy a skandináv országokban az étrendnek köszönhetően az elhízás alacsony aránya nagyon alacsony. Végül, de nem utolsósorban ezek az országok vezetik a világot az ökológiai élelmiszerek előállításában. Ezért nyilvánvaló, hogy nem csak a fogyás mint olyan terv, a skandináv étrend az életmód tükröződése.
Általánosságban azon a cselekvésen alapul, hogy elsőbbséget élvezzen a természetes környezetben kéznél lévő élelmiszer. Vagyis a tengerekben, tavakban és erdőkben.
Földrajzi okokból kifolyólag nem mindenki tudja betű szerint betartani az északi étrendet, de megpróbálhatja betartani annak alapelveinek többségét.