Az ételek energiája kalória formájában A blog az autentikus egészségért
A az élelmiszerekben lévő energia a kötésekben tárolódik a különböző atomok között. Ahhoz, hogy energiát nyerjünk a bevitt molekulákból, ezeket a molekulákat oxidálnunk kell. Ez megmagyarázza, hogy a légzés során oxigént veszünk fel a légkörből (ami szükséges a molekulák oxidálásához és az energia megszerzéséhez), és kilökjük a kémiailag CO2-nak nevezett szén-dioxidot, amely a teljesen oxidált szénből származik. ételt és amelyből minden lehetséges energiát megszereztünk. Mivel az energia megszerzésének mechanizmusa így működik, minél kevesebb oxigén van egy molekulánál, annál több energiát nyerhetünk belőle, mert minél többet tudjuk oxidálni és fordítva.
Miért mondjuk, hogy a víz nem hizlal? A víz szükséges az élethez. Akkor kapjuk meg, amikor iszunk, és elveszítjük, amikor lélegezünk, izzadunk vagy vizelünk (vagy sírunk, ejakulálunk, köpünk vagy kifújjuk az orrunkat, és a nyálka nem jön ki szárazon, bár ebben az esetben sokkal kisebb térfogattal), de a mennyiség a testben körülbelül állandónak kell lennie, és a testtömeg körülbelül 70% -át képviseli. A víz azonban nem más, mint oxidált hidrogén, és nem nyerhetünk belőle energiát; egyszerűen cellákban tároljuk, amelyek olyanok, mint a vízzsákok, amelyekben különböző molekulák vannak. Ehelyett a csokoládé nagyon magas zsírtartalmú, amelyek hosszú láncok, amelyek kötéseikben sok kémiai energiát tárolnak. A zsírok nagyon hosszú szénláncok, kevés oxigénnel, ezért sok energiát kapunk tőlük. Az általunk nem használt étel energiája más molekulák formájában tárolódik, általában zsírban, amelynek rossz szokása a bélben vagy a csípőben felhalmozódni, ennek következményes és ismert esztétikai károsodásával.