Az ételek kiolvasztásának folyamata - főzzön jó órákat
A recept tartalomjegyzéke [lásd]
Előfordult már veled, hogy valamilyen ételt szeretett volna használni egy recepthez, és megfagyott? Kísértésbe esett, hogy forró vízbe tegye? Ne is gondolj rá!
Sokszor kérdezik tőlem, hogy lehet az ételt kiolvasztani a legjobban.
Kicsit lentebb elmondom azokat, amelyeket használok, és amelyek a legjobb eredményt adják. Ezen felül azt is elmagyarázom, hogy az élelmiszerek lejárati ideje miért fagyott.
Azt is elmondom nektek, hogy az étel kiolvasztására a három leggyakrabban alkalmazott módszert használom, és még egyet is hagyok önnek mikrohullámú összehasonlító oldal arra az esetre, ha a tiéd megváltoztatására gondolsz ... Teljesebb lehetetlen!
Szeretné megnézni mindennek a miértjét? Elkezdtük!
Fagyasztott élelmiszer
Az ételek fagyasztása az egyik legjobb folyamat és szövetséges a konyhában, amelyet kitaláltak. Jelentősen csökkenti az élelmiszer-pazarlást és a kamrák újratöltésére irányuló piactéreket.
Mint jól tudják, az ételek fagyasztása lelassítja a bomlási folyamatot, így meghosszabbíthatjuk azt az időt, amely alatt felhasználhatjuk. Azáltal, hogy az élelmiszerek nedvességét jéggé változtatja, és lelassítja az őket befolyásoló mikroorganizmusok szaporodását.
Mindenesetre figyelembe kell venni, hogy mivel ez a baktériumok szaporodása "lelassul", de nem "szűnik meg", számukra van egy lejárati időszak, amely általában egy hónap és egy év között mozog a zsír mennyiségétől függően. és az egyes étkezéseket tartalmazó víz.
Eddig jó.
Azt is tudnia kell, hogy az élelmiszerek számára a legjobb a gyorsfagyasztás, ha lehet ipari, mivel az időtartamok nagyon lerövidülnek.