Az étkezés sokkal több, mint az evés - Coaching Camp
Biológiai, társadalmi és érzelmi okokból eszünk. Az étkezés fiziológiai aktus és pszichológiai esemény. A táplálkozási kudarcok és/vagy az étkezési rendellenességek legnagyobb vészjóslója az, ha azt eszünk, amiben szeretünk.
Természetesen nem feltétlenül a szigorú diétával járó nélkülözést értem a fogyáshoz. Ma sokan táplálkozási szakemberhez vagy dietetikushoz fordulunk, hogy egészségesebb étkezési szokásokat alkalmazzunk, a test egyes értékeit szabályozzuk, javítsuk a sportteljesítményt és/vagy általában javítsuk életminőségünket.
A táplálkozási coaching képzés megváltoztatja a beteg mint adófizető fogalmát. A mai napig lehetséges, hogy ebben a táplálkozási-beteg kettősségben az előbbi kéri, felírja és javasolja, míg utóbbi megpróbálja engedelmeskedni és tiszteletben tartani a kapott utasításokat. A táplálkozási coaching, tiszteletben tartva a coaching eredeti megközelítését, ezt a kapcsolatot olyan megközelítés felé fordítja, amelyben a szakember saját cselekedeteinek aktív és felelősségteljes részeként képzeli el az embert, képes tudatosulni a hamarosan kezdődő változási folyamat fontosságában.
Úgy értem, egy táplálkozási szakembernek vagy dietetikusnak speciális és szükséges ismeretei vannak a táplálkozási folyamatok megtervezéséhez és megközelítéséhez. Azonban nincs túl sok eszköze a folyamat sikeres megvalósításához. Valójában egynél több szakember találkozik pácienseivel egy idő után - ugyanazokkal a problémákkal vagy még rosszabbakkal -, vagy soha többé nem látja őket.
Ha például a fogyással kapcsolatos étrendeket vesszük figyelembe, megértjük, hogy azok általában rendkívül szigorúak ahhoz, hogy mit kell enni, mikor és hogyan kell csinálni. Bár a kezelésre járók tudnak erről, ez nem mentesíti őket néhány kérdés alól:
- Úgy látják, hogy korlátozó jellegűek, a megengedettek pedig a kompenzációs falatozás terének.
- Úgy gondolják, hogy "semmi nem különbözik az előzőtől, ezért előbb-utóbb kudarcot vallanak".
- Túl messzinek látják a célt - 20 kilót leadni.