Az étlapkalauz ötvözi a katalán gasztronómiát és a sört az egészséges étrenddel

BARCELONA, július 3. (EUROPA PRESS) -

A Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) és a Sör- és Egészségügyi Információs Központ (Cics) által Óscar Manresa és Romain Fornell séfekkel együttműködve készített „Egészséges katalógusok” katalógus kiemelte, hogy lehetséges a katalán gasztronómia és a sör párosítása egészséges diéta.

Az útmutató, amelyet kedden mutattak be a barcelonai Casa Leopoldo étteremben, minden fogyasztó számára hozzáférhető recepteket tartalmaz, amelyek egy első fogásból, egy másodikból és egy desszertből állnak, mindegyik tartalmaz gasztronómiai és táplálkozási információkat. a FEN és a Cics.

A menük sokféle, főleg növényi eredetű ételt tartalmaznak, és korlátozzák a legmagasabb kalóriatartalmú és alacsonyabb táplálkozási sűrűségű ételeket, miközben figyelembe veszik a különféle folyamatokat - főzve, grillezve és párolva -, hogy ne essenek a rutinba.

---