Vannak egészséges feldolgozott élelmiszerek csatornájaSALUD
A feldolgozott élelmiszerek fogyasztási adatai azt mutatják, hogy a spanyol háztartásokban az ilyen élelmiszerek fogyasztása az elmúlt 10 évben 50% -kal nőtt, ami egyáltalán nem elhanyagolható. Ezenkívül Spanyolországban az egyik legmagasabb a gyermekkori elhízás, és ennek leküzdésére étrendünket egészséges ételekre kell alapoznunk, például zöldségekre, gyümölcsökre, hüvelyesekre, teljes kiőrlésű gabonákra, diófélékre ... de mindenekelőtt kerülni kell azokat az ételeket, amelyek nem; és közülük néhány kiemelkedik feldolgozott ételek.
Mi a feldolgozott élelmiszer?
A feldolgozott élelmiszerek meghatározása olyan ipari feldolgozáson ment keresztül, amelynek során az élelmiszer jellege megváltozik, mivel vagy olyan összetevőket adnak hozzá, mint a rossz minőségű zsírok, cukor, felesleges só és finomított lisztek, vagy az élelmiszer egyik alkotóeleme egészségesen megszűnik, például például a gabonafélék (korpa) vagy a gyümölcsökben lévő rostok szerves része (ha megnedvesítik). Ezek a feldolgozásra kerülő élelmiszerek kerülendőek, sajnos nagyon gyakoriak a kicsik étrendjében.
Feldolgozott ételek kerülendő
Pizzák
Frankfurter típusú kolbász és más feldolgozott hús
Dögök
cannelloni
Lasagna
Megtalálhatók is egészséges feldolgozott élelmiszerek, ez része lehet a megfelelő étrendnek, mivel nagyon hasznosak lehetnek az egészséges ételek elkészítéséhez, ezzel időt takaríthat meg a főzés során. Azok, akiknek az összetevői nem felelnek meg a fent említett négynek, vagy olyan mechanikus folyamaton mentek keresztül, amelynek során nagy százalékban veszítenek vizet vagy cserélnek
Egészséges feldolgozott élelmiszerek
- Fagyasztott zöldségek, például zöldbab, karfiol, spenót, spárga ...
- Zöldségkonzervek, amelyekhez nincs hozzáadva: természetes paradicsom, spárga, sült paprika, articsóka ...
- Hüvelyesek fagyasztva vagy üvegedényben főzve: fehérbab, lencse, csicseriborsó, borsó ... amelyeket fogyasztás előtt le kell öblíteni.
- Savanyúság: olajbogyó, uborka, kapribogyó, metélőhagyma ... bizonyos mértékig, mert elegendő sót tartalmaznak a megőrzéshez.
- Szárított vagy dehidratált gyümölcsök: füge, mazsola, szárított barack, szilva, mangó ...
- Egész szemek készen állnak néhány perc alatt.
- Teljes kiőrlésű kenyér, keksz, pirítós ... (kevés összetevővel, mivel a kenyér elkészítéséhez elegendő a szóban forgó gabona teljes kiőrlésű lisztje, kovász, víz és só).
- Joghurtok és természetes túrók hozzáadott cukor nélkül.
- Halkonzervek, például szardínia, tonhal, makréla ...
- Ételek, mint a tofu, miso ...
- Joghurt és szójaital mindaddig, amíg nincs hozzáadva cukor.