Kortizol és érzelmi éhség edzésvilág
Tartalomjegyzék
A stressz szabályozza a kortizol felszabadulását a véráramba. Hiperszolitizációja vagy túlzott felszabadulása bizonyos hosszú távú rendellenességeket okozhat, például az étkezési magatartás változását, a falatot vagy az étkezési rendellenességet.
A következő cikkben részletesen megvitatjuk, hogy a kortizolfelesleg hogyan befolyásolhatja közvetlenül az érzelmi éhséget, egy olyan tényező, amely általában a nőknél dominál, és amely a magas energiasűrűségű ételek nagyobb mértékű fogyasztását eredményezi az ebből következő fiziológiai változásokkal és testösszetételsel.
Mi a kortizol? és Mi a hatása az anyagcserére?
A kortizol a hipotalamusz-hipofízis-mellékvese tengely és központ által termelt szteroid hormon, amely alapvető része a neuro-endokrin rendszer kapcsolatának (1).
Ennek a központnak az aktiválását az agyalapi mirigyben kiválasztott adrenokortikotropin hormon végzi a kortikotropin hormon és az arginin vazopresszin stimulálása érdekében, ezzel a kortizol termelődése és felszabadulása a mellékvesében.
A kortizoltermelést az adrenokortikotropin visszacsatolásával és szekréciójával hajtják végre, ezért ez a hormon közvetlenül az agyalapi mirigyen, valamint a hipotalamuszon működik, és végső soron azt alakítja ki, hogy mi lenne a hipotalamusz-hipofízis-mellékvese tengely (2).
A stressz túlzott növekedése fiziológiai és pszichológiai szinten kaszkádot vagy fiziológiai változások sorozatát indítja el amely csökkenti a glükokortikoidok mennyiségét a vérben, aktiválja a hipotalamusz-hipofízis-mellékvese tengelyt, ami a plazma kortizol felszabadulását eredményezi.
Másrészt meg kell jegyezni, hogy a kortizol-szekréció a cirkadián ritmussal is összefügg, a legmagasabb szekréciót mutatja reggel és a legalacsonyabb szintet éjszaka.
Ezenkívül a kortizol ezen felszabadulását szorosan összekapcsolják a legnagyobb aktivitás órái, a testmozgás és az étkezés ideje, valamint a környezeti megvilágítás vagy a mesterséges fény (3).
A stressz és kapcsolata az emelkedett kortizollal
A krónikus stressz, elsősorban a hipotalamusz-hipofízis-mellékvesék tengelyének diszregulációja révén, elősegíti a zsigeri zsír felhalmozódását.
Viszont a zsír túlsúlya elősegíti az alacsony fokú gyulladás szisztémás állapotát, amelyet az adipokinek (a fehér zsírsejtek által felszabadított hormonok) fokozott szekréciója közvetít, ami stimulálhatja és krónikusan megváltoztathatja a kortizol felszabadulását és a fokozott stresszt.
Ez az ördögi kör, amelyet valószínűleg a zsigeri zsírszövet diszfunkciója indított el, a metabolikus szindróma és a zsír túlsúly egyik fő kiváltója. Mint, a túlzott glükokortikoid felszabadulás erősen összefügg a fokozott érzelmi éhséggel (4).
A stressz tehát képes előidézni a változatosságot vagy az egyensúlyhiányt annak észlelésében vagy a környezettel való kölcsönhatásában, súlyos változásokat eredményez az étkezési magatartásban és a szerves működésben.
Vagyis az étkezési magatartás annak a fiziológiai mechanizmusnak a következménye, amely homeosztázist keres annak érdekében, hogy táplálékbevitel révén kielégítse az energiaigényt, de ezt viszont a stressz vagy az étel típusának fiziológiai hatása által érintett neurohumorális tényezők veszélyeztethetik. evett.
Fiziológiai tényezők és következmények, amelyek együttesen a testösszetétel egyensúlyhiányát, az izomszövet elvesztését, a zsírszövet tárolásának növekedését, az anyagcsere rugalmatlanságát és a metabolikus patológiák sokaságához való krónikus hozzáférést okozhatják (5, 6, 7).
A túlzott kortizol negatív hatásai az étrendre
A krónikus stressz okozta negatív hangulatváltozások nagyrészt meghatározza az élelmiszer-fogyasztás növekedését, többnyire többprocesszoros vagy nagyobb ízű ételek, amelyek végül komoly változásokat okoznak az energiafogyasztásban (8).
.
Ennek ellenére más vizsgálatok hasonló mechanizmusokkal alacsonyabb bevitelt figyeltek meg a kortizol túlzott növekedése miatt a véráramban, ami végül azt mutatja, hogy mindegyik szervezet másképp reagál, de mégis anyagcsere-egyensúlyhiányt produkál (9).
Másrészről, úgy tűnik, hogy a a glükokortikoidok hiperaktiválják az örömhöz kapcsolódó utak jelzését, ez előnyös elmozdulást eredményezne az ízletes ételek felé gazdag telített zsírban, finomított szénhidrátokban és nagy energiasűrűségben, ami végül pozitív kalóriaegyensúlyt eredményez (10).
Ez az érzelmi éhség tehát annak a ténynek köszönhető, hogy a jutalom-mechanizmusok táplálék felé történő aktiválása kisebb, ha a kortizol szintje megemelkedik, nagyobb érzékenységet eredményez a központi áramkörökben, és növekszik a vágy a könnyen hozzáférhető, rossz táplálkozási jellemzőkkel rendelkező, obesogén környezetre jellemző élelmiszerek iránt (11).