Az étrend meghatározó tényezői az Ön választása szerint

Journal of Scientific Dissemination
Agrártudományi Kar - UNcuyo
11. szám - 2020. év
ISSN 2422-6254

Diéta: meghatározó tényezők az Ön választásában

meghatározó

Gladys márt
Ez az e-mail cím védett a spam robotok ellen. Engedélyezze a Javascript használatát a megtekintéshez.
Az étel önkéntes cselekedet: választhat, elkészíthet és fogyaszthat ételt, amennyit csak akar vagy akar.
Az étkezés fő mozgatórugója nyilván az éhség, de hogy mit választunk, azt nem kizárólag fiziológiai vagy táplálkozási igények határozzák meg. Az ételválasztást befolyásoló egyéb tényezők:
• Biológiai tényezők, például éhség, étvágy és ízérzet.
• Gazdasági tényezők, mint például a költségek, a jövedelem és a piaci elérhetőség.
• Fizikai tényezők, például hozzáférés, oktatás, személyes képességek (például főzés) és a rendelkezésre álló idő.

• Társadalmi tényezők, például kultúra, család, munkatársak és étkezési szokások.
• Pszichológiai tényezők, például hangulat, stressz és bűntudat.

Az ételválasztás gazdasági és fizikai meghatározó tényezői
Költség és hozzáférhetőség
Az étel költsége az egyik fő tényező, amely meghatározza az étel kiválasztását. Megfigyelték, hogy az alacsony jövedelmű népességcsoportok nagyobb tendenciát mutatnak a kiegyensúlyozatlan étrend mellett, és kevés gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak. Nagyobb pénzmennyiség azonban nem jelent magasabb minőségű étrendet, bár az ételek sokféleségének növekednie kell. A bevásárlóközpontokhoz való hozzáférés egy másik fontos fizikai tényező, amely befolyásolja az ételválasztást, és ez olyan erőforrásoktól függ, mint a szállítás és a földrajzi elhelyezkedés. Ha a városokban elérhető, az egészséges ételek általában drágábbak, mint a szupermarketekben.