Az Evolution kiválasztott minket, hogy együnk húst
Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.
A TERMÉSZETES HÚSZÁST EZT!
Ha van valami, ami szigorúan a vegetáriánus étrendet jellemzi (azokat, amelyek nem ovo-lakto-vegetáriánusak), akkor a a B12-vitamin vagy a cianokobalamin hiánya. A hús B12-vitaminban gazdag élelmiszer, amely döntő fontosságú fejlődésünk szempontjából, és nagyon fontos szerepet játszik az agy fejlődésében, az idegrendszerben és a vérképződésben. Hatással van a DNS szintézisére és szabályozására a sejtekben is. A B12-hiány visszafordíthatatlan következményekkel járhat az agy és az idegrendszer szempontjából, de kimutatása nagyon összetett. Hiánya összefüggésbe hozható a pszichózis vagy a mánia állapotával is.
A B12 természetes forrásai
A B12 természetes forrásai a mi félreértett baktériumaink. Közvetlenül vagy közvetve a baktériumok azok a szervezetek, amelyek képesek a B12 szintetizálására. Így a növényevők a B12 baktérium által a bendőben előidézett erjedés révén nyerik a B12-et, és onnan jut át a tápláléklánc többi részébe a húsevőkhöz. Bár az Egyesült Királyság Vegán Társasága szerint bizonyos B12-vitamin szigorúan növényi forrásból nyerhető, biohasznosulása nagyon alacsony. Általában a szigorú vegán étrendet ki kell egészíteni élesztőből származó B12-vitamin forrásokkal, vagy laboratóriumokban kell szintetizálni.
A húsevéshez való alkalmazkodásunk
Esetünkben a múltban, amikor túlnyomórészt zöldséges étrendünket húsevőbb étrendre cseréltük, függővé váltunk az állati fehérjéktől, mint a B12-vitamin forrásától. Mivel az evolúcióban minden a költség-haszon kérdés. Sűrűbb táplálékforráshoz jutottunk, amely lehetővé tette számunkra, hogy lerövidítsük az emésztőrendszerünket, és ezt az energiát nagy fogyasztónkra, az agyunkra tereljük. Ezt Kleiber-törvénynek nevezik.