Az extra szűz kókuszolaj előnyei és különbségek a finomított, ami jobb Olajok a
A extra szűz kókuszolaj a kókuszpépet hidegen megnyomva nyerik, fizikai vagy kémiai folyamat bevonása nélkül. A legtöbbet a szűréssel végezzük, hogy elkerüljük, hogy a cellulózdarabok, amelyeket a folyamat során nem préseltek jól, megerőltessék. A maga részéről, finomított kókuszolaj Olyan eljárással érik el, amelyben kémiai ágensek vagy hőmérséklet lépnek közbe. Ennek az olajnak a finomításának néhány oka az, hogy hidrogénezzük és biztosítjuk, hogy mindig folyékony maradjon, megszüntessük az illatát vagy ízét, fehérítsük ... Emellett ennek elérése érdekében általában alacsonyabb minőségű kókuszolajat használnak. Ezek az okok teszik fogyasztása teljesen nem tanácsos, különösen kulináris szinten.