Az FGF21 ’, a gén egyszerre hízik meg és fogy, CEFAM │ Speciális Meddőségi és
Ahogy Timothy Frayling, ennek a kutatásnak a "Cell Reports" folyóiratban megjelent igazgatója kifejti: "Valóban meglepődtünk azon, hogy a gén nagyobb cukorbevitelhez kapcsolódó változata az alacsonyabb testzsírhoz is társul. Ami teljesen ellentétes azzal a jelenlegi felfogással, miszerint a cukrok fogyasztása káros az egészségre. Ez az allél pedig csökkentheti a testzsírt, mivel alacsonyabb fehérje- és zsírfogyasztást indukál az étrendben. Míg csökkenti a testzsírt, a zsírt a felsőtest felé is elosztja, ahol nagyobb valószínűséggel okoz kárt, beleértve a túl magas vérnyomást is ».
A zsír újraelosztása
Az FGF21 egy hormon, amely főleg a májban termelődik, és több funkciót is ellát a szervezetben. Például közismert, hogy az agyban - konkrétan a hipotalamuszban - hat az alkohol és a cukrok bevitelének elnyomására; amely stimulálja az adipociták vagy a „zsírsejtek” glükózfelvételét; és ez növeli az inzulinérzékenységet. Úgy tűnik azonban, hogy az „FGF21” gén „A variánsa” által kódolt FGF21 funkciói „kissé megváltozottak” lehetnek.
A tanulmány elvégzéséhez a szerzők az Egyesült Királyság Biobankjában rögzített, több mint 450 000 brit felnőtt étrendjéről, testzsíráról, vérnyomásáról és „FGF21” génváltozatairól rögzített adatokat elemeztek. Ahogy Niels Grarup a kutatás társszerzõje rámutat, „mivel ez a Biobank olyan nagy populációt tartalmaz, elegendõ számú személyt kínált nekünk, hogy bízzunk a megfigyeléseinkbõl származó asszociációk bizonyosságában. Ezenkívül az adatok kérdőíveket is tartalmaztak a több mint 175 000 ember ételfogyasztásának gyakoriságáról, valamint az összes résztvevő vérnyomásmérését ».