Az FP Online bioboltok kereskedelmi sikerének kulcsa
Vannak olyan városok, mint Barcelona, ahol az olyan bioboltok, mint az Obbio, a Veritas vagy a Woki nagyon jól fogadják a fogyasztókat. Bár igaz, hogy messze vannak a nagy áruházláncok adatainak elérésétől, nem szűnnek meg növekedni és úgy tűnik, hogy tovább fognak növekedni. Ez a tendencia minden olyan városban jelentkezik, ahol hasonló vállalkozásokat nyitottak.
Miért sikeresek ezek a környezetbarát üzletek?
A hipermarketek fellendülése után a 80-as és 90-es években apránként a fogyasztók megváltoztatják vásárlási szokásaikat. Bár továbbra is nagy szupermarketekben vásárol, a környéken vásárlók száma növekszik. Növekszik a kézműves vállalkozások és a közeli üzletek. Olyan, mint a nagy hipermarketek és ipari termékek "visszapattanó hatása".
Egyre több a fogyasztó, aki értékeli az a jobb minőségű termék, kevés vagy semmilyen adalékanyag nélkül. Érdekli őket a gyártási folyamat, a termesztési modell és az általuk hordozott összetevők. Ezért a biotermékek jó alternatívaként jelennek meg a hagyományos ipari termékekkel szemben. De van egy problémájuk: drágábbak. Ez a versenyhátrány azonban azóta sem jelent problémát a fogyasztók számára jobb minőségű terméknek tekintik ezeket a termékeket mint a szokásos termék. Ezért megértik, hogy többet kell fizetniük. A gondos egészségügyi ellátás a társadalom számos tagjának egyik nagy célja. Ha ez több kiadásra késztet, üdvözlet a költség.
Mi a profilja a boltok fogyasztóinak?
Bár az intuíció azt mondja, hogy nagy rajongói vegetáriánusok és vegánok vagy nagyon sportos emberek, vannak más vásárlói profilok is. Olyan emberek, akik egészségesebb alternatívákat keresnek és keresnek az öko termékek vonzzák. Mások ételallergiában és intoleranciában szenvednek, és olyan egyedi ételeket találnak, amelyeket máshol nem találnak. Van, aki "egy életen át" igyekszik visszanyerni a termékek ízét, és mások, akik szeretik, mert divatos. A Nielsen és az Universidad Pontificia Comillas ICAI-ICADE tanulmánya szerint a lakosság jó részében közös a gyermek nélküli és közép/felsőbb osztályú otthon, amely hajlandó valamivel többet fizetni azért, hogy ezek a termékek hozzáadott értéket képviseljenek biztosítani.