Az Ibeas de Juarros Látogatóközpont fogadja; A diéta, amely emberré tett minket; A
A minta az emberi faj táplálkozásának evolúciós és adaptációs folyamatán alapul
Az étel az egyik kulcsa annak, hogy megértsük az emberi faj jelenét és jövőjét, és válaszokat adjunk az evolúcióval kapcsolatban felmerülő kérdésekre. Az „Az étrend, amely emberré tett minket” kiállítást, amelyet 2010-ben már az Emberi Evolúció Múzeumában (MEH) láthattunk, ma reggel ismét láthatjuk a nagyközönség előtt az Ibeas de Juarros ( Burgos) év végéig. Ana Mateos és Jesús Rodríguez, az Országos Emberi Evolúciós Kutatóközpont (CENIEH) gondozásában, a Tomás Pascual-Sanz-CENIEH elnök együttműködésével az emberi fajok táplálkozásának evolúciós és adaptációs folyamatán alapszik. és több területre oszlik.
A bejáratnál található az „ebédlő-étterem”, amely a szokásokról/ételekről szóló kérdés/válasz játék bevezetésével ösztönzi a látogatók kíváncsiságát. Később, a „tudás konyhájában” megválaszolják azt a kérdést, hogy honnan tudjuk, mit ettek őseink és hogyan változott az étrend. Ezenkívül elmagyarázzák az étrend és a genetika kapcsolatát, az étel-intolerancia okait vagy azt, hogy miért szeretjük a zsíros ételeket. Ugyancsak rábólintunk az ízek világára, vagy a tűz és az eszközök fontosságára az ételekben.
Végül a látogató meglátogatja a kiállítás valódi forgatókönyvét, a „Táplálékot, amely emberré tett minket” címet, ahol a legtávolabbi őseink étrendjei és különféle fajok, például a neandervölgyiek étrendjei kezdték el a legkülönfélébb ételeket a diéta, vagy a Homo sapiens, amely állati, növényi és tengeri ételek sokaságát tartalmazza. Ez a faj volt az, amely valóban kibővítette az étrendet azáltal, hogy rendszeresen fogyasztott mindenféle erőforrást, vízi (halak, puhatestűek, rákok) és szárazföldi (madarak, zöldségek és mások) erőforrásokat is. A kiállítás „konyhája” aprólékos laboratóriumi vizsgálatokon alapul, amelyek lehetővé teszik a kérdések megválaszolását, például, hogy szigorúan vegetáriánus hominida volt-e, mióta fogyasztunk halakat és puhatestűeket, vagy mióta használjuk a tüzet az élelmiszerek fogyasztásához, valamint a természet megőrzésének alakulása. A kannibalizmussal kapcsolatos okokat a Sierra de Atapuerca helyszínein található leletek is megmagyarázzák. A kiállítás ingyenesen megtekinthető az Ibeas de Juarros CRV-n keddtől vasárnapig 9.30-13.30 és 15.30-19.30 óra között.
A maga részéről a CRV de Atapuerca-n látható a PhotoAlquimia „El Bosque Interior” című kiállítása, egészen október 13-ig. Ezt a kiállítást nagyszerű kalandként mutatják be, amelyben minden látogató felfedezővé válhat és rejtélyt oldhat meg az erdő által feltárt kulcsoknak köszönhetően. A turné során az az érzésed, hogy egy nagy erdőben vagy, és meghívást kapunk arra, hogy megérintsük, halljuk, megérezzük és megnézzük. A látogató megérzi az erdő parfümjét, meghallja suttogását, érzékeli a textúráját és 3D-s képeket figyel. Funkcionálisan korlátozott csoportok esetében a tapasztalat is példa az integrációra. Ezenkívül láthatja az erdő fiziognómiáját a négy évszakon keresztül: tavasszal nyüzsgő élete, nyári pompája, őszi hanyatlása és téli letargiája. A levegő, a víz, a tűz és a föld, a négy elem és ezek átalakulása szintén jelen van a kiállítási túrán.
A látogató egy városi környezetből indul ki, ahol tájékoztatják őt egy Muermax néven ismert betegségről, amely azzal fenyeget, hogy az egész emberiséget végleges letargiába sodorja. A természettől való elszigeteltségünk elvett minket valódi lényegünktől, és ezzel a megközelítéssel a látogatót arra hívják fel, hogy felfedezővé váljon, akinek az erdőben kell megkeresnie az emberiség számára létfontosságú rejtély megoldását. A Belső Erdő nemcsak kiállítás, hanem utazás az erdő rejtelmeiben és magában is. Kérdéseket tesz fel az emberi lények számára, például, hogy miért hagytuk el azt a környezetet, amelyhez tartozunk, és ezáltal segít megbékélni vele. A kiállítás paneleken keresztül kiemeli az erdő sokszínűségét és folyamatos átalakulását. Tíz moduláris csoportból áll, amelyek témákra vannak felosztva, amelyek alakjai és méretei különböző geometriai alakzatokat alkotnak.